回头周母看到她穿这身颜色靓丽的新秋衣,肯定心情很好。
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又是一年秋收,村里杀了两头猪,家家户户都派了人赶在队中心那空地等分猪肉。
一个个喜笑颜开,就盼今晚家里能炒顿肉吃,肚子里多点油水,能有力气投入到明天开始的抢收中。
这次分猪肉是根据人头分的。
林家人多,分了近两斤,林母去得早分到了一斤五花肉和小一斤的肥肉。
在村里人羡慕的眼神中,林母哼曲回家。
这村里分的猪肉和自家钱让老三媳妇帮忙买的又不一样了,这可是不用掏钱的,产队专门杀来家抢收肚子里补油水的。
她还分到了家认的,最好炸猪油的肥肉和五花肉。
路碰别的婆娘瞧见她这么高兴倒也不奇怪,毕竟家今天都高兴跟过年一样,哼曲的也不是没有。
该工的还在地里工。
林母回到家里,先快两斤肉放倒厨房里,再去敲了敲三房的门。
“娘来吧。”
林母推门而入,高兴和老三媳妇分享了这趟分猪肉家里的收获。
周云梦笑说:“村里人不知道多羡慕我们家能分到这两块好肉呢,还好娘你去得早。”
她刚吃过早饭房间坐没多久,这会倒也闲和林母说笑下。
“那是,这种候可不能晚,晚了分不到好肉吃。”
林母笑问,“哎老三媳妇,我来主是想问你,那斤五花肉我今晚做红烧肉成不?还是你想吃别的做法?”
“那快一斤的肥肉我是打算炸猪油和猪油渣的,你爱吃猪油渣,待会我弄几块你尝尝。”
她还记得去年秋收那次闹腾后,老三媳妇变好,去县城一趟带回来两斤五花肉,就是让老二媳妇拿一斤五花肉做了红烧肉吃。
味道那叫一个香啊。
吃一顿,全家肚子里油水足得不行。
第二天去地里干活像是有使不完的劲。
林母想老三媳妇爱吃红烧肉,接下来抢收家里老少都累,干脆晚今天分到的一斤五花肉全做了。
都吃个饱。
反接下来抢收半个月的肉,老三媳妇过两天就去县城帮忙买了,也不用像之那样,得村里分的猪肉省分成好几顿吃一整个秋收。
周云梦听林母说起红烧肉,瞬间想到那诱人的色泽和入口的香味,笑点头应道:“可以啊,就做红烧肉吧。”
她想了下说,“家里应该还有白砂糖,娘你回头炒个糖色,看起来好看些。调料的话就那些,你看来煮就好,娘你做的红烧肉肯定也很好吃。”
去年那会她还去杂货店买了些调料,或者说是卤料,像八角陈皮那些。
不过那会家里没有白砂糖,她也买不到,这玩意供销社买票的。
现在是反过来,家里有白砂糖,但没有备陈皮八角那些。
不过问题不。
林母听老三媳妇这么信任自己,也变得雄赳赳气昂昂:“行,那今晚咱家就做红烧肉,娘做这个还是有点底气的,你就等吃吧。”
“你继续忙你的吧,我去厨房忙去。”
周云梦应好。
林母退房间,顺带房门合。
她先回主屋里看下小米,见孩子自己躺床咬手指,床沿边被子枕头堵得严严实实,暂不怕摔下来。
虽然会翻身会坐了,但这孩子安静好带,躺玩手指看蚊帐,累了就睡。
林母逗弄她几下:“小米你先自个玩会,等奶去猪油炸好,你是还没睡,奶再来带你一起去干活。”
“啊啊啊……”
小米伸手勾了勾奶的手,小眼烁烁有神,像是在答应。
林母了主屋去厨房忙活,门窗都关严实了,她刚分到的肥肉过水后切块下锅起火炸猪油。
又那斤五花肉先放水井里冰镇。
回来守锅,看这锅底慢慢聚满泛油光的猪油,越来越多,林母这心里也有种丰收的喜悦。
家里有花油,平也不缺猪油,但好东西谁会嫌少。
更何况这斤肥肉还是村里分的。
炸好的猪油全都用锅铲舀装猪油的瓦瓷罐里,里本来就有半罐了,装去好满了。
放待会就结块了。
锅里还在继续炸,那些炸猪油的肥肉块经变得焦黄干瘪,但离猪油渣还差点火候。
林母不拿锅铲在锅里推翻炒几下