只不过后面油纸上涂抹山楂糊的事儿还是她来的,因为黑蛋儿抹的太不滑溜了,她这个有些许强迫症的看着难受。
六斤山楂,两人全都做出来了,一整天大门紧锁的林家都散发着山楂的果香和白糖的甜腻的味道。
经过的人家忍不住里瞅,可惜大门锁着啥也看不到。
上次试验放的糖少,这次林小米而是按正常糖量放的。
为了让出来的成品有韧劲一些,她还特意多晾制了一段时间。
一片片铺满山楂糊的油纸,太阳落山的时候才被揭开。
相比上次用大铁锅做出来的果丹皮,这次的果丹皮不但比上次红艳,也更有韧性,看着就格外有食欲。
果丹皮酸酸甜甜的,少了铁锈的味道,与口中的津液相混合,忍不住让人胃口大开。
手里的这张果丹皮,林小米只是撕下来一角尝了尝,剩下的则给了黑蛋儿。
这小子一天下来忙里忙外的,可是帮了不少忙,至于其它的果丹皮则都被林小米给收了起来。
熬制果丹皮用的砂锅,林小米添了一碗水搅了搅,然后找了个碗倒出来递给了黑蛋儿。
里面的山楂糊还没刮干净,放点儿水熬开就是上好的饮料了。
眼下天都快黑了,林小米把棚里的砂锅拎出来洗干净,准备晚上的时候再给王奶送回去。
因为昨晚上林奶说了包包子,所以眼下也不用做饭了,不过面还是要提前和好的。
林小米拿钥匙把她奶屋门打开,然后足足舀了两大瓢的白面。
她舀了半瓢水,本想自己和面来着,但黑蛋儿应该是吃饱喝足了,也要凑热闹。
林小米干脆由着他了,一个男娃子,以后要是连面都和不好多丢人,趁着年纪小多学学没坏处。
“对,少加水,一点点往里加。”
林小米坐在一旁指挥着,不得不说这孩子学习能力就是强,她只是张嘴说着,对方就把面和出来了。
最后,林小米让黑蛋儿在光滑的面团上盖上了一层笼布,放在一旁捂着就成了。
眼下天热,等她奶回来的时候这面也差不多发酵好了。
林奶之前晒好的干豆角还没吃,林小米又让黑蛋儿拿出来泡着,等会儿切碎扔盆里,等她奶回来拌馅儿就好了。
林奶腿脚还挺快,这次回来的时间居然比往常提前了不少。
猪肉林奶拎了一斤,她本来想买半斤来着,没成想这肉还挺好,肥膘挺多,于是就多买了半斤。
正好家里的油不多了,熬些出来正好能多吃一阵子。
她发现自打她上班以后,这家里的吃油量就上涨了不少。
为了省油,林奶之前还跟俩人说过,这晚上的饭等她回来做就成。
结果俩人真孝顺,每次嘴上答应的好好的,她一回来饭就做好了,说是心疼奶,想让她一回家就能吃上现成的。
不过眼下看到桌上和好的面团跟切好的干豆角,她心里还是有些欣慰的。
俩孩子就是心细,有些事儿不用说就自己干了,孝顺也是真的孝顺。
【近两天有事儿更得少了些,明天开始补稿(??﹏??)】