张五丫眼珠子一转，提出了自己的见解：“爹娘，我觉得像炸鸡这种菜肴，对于像陈老板这样的大酒楼来说，可能已经是司空见惯的菜色了。不如我们另辟蹊径，多准备几道这里难得一见的特色菜。将来咱们鸡鸭养殖规模扩大，随之而来的鸡蛋数量必然激增，如果没有好的销售途径，岂不是浪费了好资源。”
张老二一边细心地清洗着手中的菜刀和砧板，一边笑着回应：“还是咱们家闺女心细如发。不过炒蛋、煮蛋这些寻常做法，又能玩出什么新花样来呢？”
在这个时代，鸡蛋的烹调方法无非是炒、煎、蒸，似乎已难以突破创新的瓶颈。
张五丫眨了眨眼睛，俏皮一笑，随即迅速动作起来，只见她手法熟练地打散了好几颗鸡蛋，不消片刻，犹如变魔术一般，一道道别具匠心的鸡蛋佳肴逐一呈现眼前。
金黄酥软的鸡蛋饼、温润甘甜的甜酒蛋花汤、口感嫩滑的蛋炒牛肉、香气扑鼻的虾仁烘蛋。