对方开口，冯正明异常严肃说：“你以为他们和你一样是养尊处优的大小姐，不过是出于一种爱好想要学厨来到这里吗？
他们不是，他们是职校的学生，他们需要这样实习和工作的机会，这是他们在职校里，可能是从一个连菜刀都不会拿的菜鸟，一步一步通过艰苦学习和练习后，终于算是学成一些基本功，才会得到站在这里的机会。
你眼里的爱好，可能会是他们以后谋生的手段。”
这么一番话，说的在场所有人都惊了。
尤其是孙德才和今天从外地职校赶来的学生们。
他们突然意识到，冯正明是一个和他们所遇到其他餐馆和酒楼里主厨都完全不同的主厨。
他是真的了解，今天来到汇泉楼，对职校这些学生意味着什么。
在一阵沉默过后，夏蕙站出来说：“师叔对不起，我错了，我不该给文子出这个主意的，我，我没有想到这样做对其他人是不公平的。”
冯正明看向夏蕙很平静说：“你把文子小姐送回去，然后你去干饭铺报道，接下来一个月时间，你留在干饭铺那边，不用再来汇泉楼了。”
夏蕙本来像个做错事的小女孩，低着头等待着冯正明的训斥。
甚至她都做好了会被冯正明大发雷霆。
结果让她没想到的是，自己并没有被训斥。
但是冯正明让她接下来一个月去干饭铺，这对夏蕙来说是一个更大的惩罚。
到了此时，顾志成他们也突然意识到，冯正明这个平时在后厨里很少会摆出主厨姿态的主厨，他是真的会处罚犯错的人。
源文子听到这，大概也猜到让夏蕙去干饭铺一个月是对她的惩罚。
她立刻站出来为夏蕙进行辩解。
“你不要惩罚夏蕙，是我求她帮我想办法的。”
冯正明说：“你没有资格替她求情，她既然做错了事情，就应该获得惩罚。”
然后冯正明对夏蕙说：“你把文子小姐送回去，一定要安全送回他们入住的酒店，然后去干饭铺跟杨师叔报道。”
夏蕙没有再多说什么，拉上还想争辩的源文子离开。
两个漂亮女生一起离开，剩下的人全都严肃起来。
冯正明冷峻的态度，让孙德才和所有来的学生都是印象深刻。
现在没有人再会去问，为什么一定要听话了？
大家已经看得清楚，冯正明是汇泉楼的老板和主厨，他在汇泉楼里就是说一不二的。
如果想要留在汇泉楼，那么就必须要听话。
冯正明也再次强调：“汇泉楼后厨的要求，就是一定要听话，你们既然是学徒，那么无论你们留下来分给哪一位厨师，你们都必须要听从安排，也必须要听你们跟随厨师的话，给你们安排的活必须要按要求干完、干好。”
强调完毕，冯正明目光扫过众人问：“有谁不想留在汇泉楼，现在可以走。”
这一次，所有在场的职校学生们面面相觑，最终没有一个人选择离开。
是冯正明之前对源文子说的话打动了孙德才在内的大部分学生。
也让他们意识到，自己来汇泉楼是要做什么？
这是他们职校毕业后，一个非常难得的实习机会。
如果他们以后真的想要靠这份手艺生存。
看到没有人离开，冯正明说：“既然没有人要离开，那就先都换上厨师服，然后跟着一起来后厨。”
孙德才和其他人一起，在汇泉楼大厅里换好厨师服。
当然现在他们换上的厨师服不是汇泉楼的厨师服。
然后一群人排着队，一起跟着冯正明他们进后厨去。
等冯正明带着人进了后厨，汇泉楼的领班悄悄对何云庆说：“何经理，今天老板可真的是很凶，我认识他这么久，没见过他这样。”
何云庆轻声说：“佛爷也有三分脾气的，别看老板年轻，平时对人都是客客气气，但是在后厨的事情上他是向来眼里容不得一粒沙子，任何人都不能越过他的底线。”
领班大姐点点头说：“是的是的，老板是真的好厉害，对后厨要求很高。”
何云庆接着说：“所以我们大厅的生意虽然不好，但晚上包间都会被订满，因为主厨的手艺足够好，那些大老板吃过就不愿意换别家。”
领班大姐笑呵呵说：“没错，手艺好就是牛的。”
何云庆交代和领班大姐几句，他们也是在汇泉楼里忙各自的准备工作。
后厨里，冯正明已经让人把东西都准备好。
他站在一旁说：“今天主要考核你们的是五位厨师，你们能不能被留下，看他们对你们是不是满意，对你们考核的项目，也是他们安排的。”
其实对学生们考核的项目很简单，有刀功，需要切片、切丝、切丁、切粒、切末，按照要求打花刀。
还有就是考学生们配料以及上浆，都算是很简单基础的东西。
首先对学生们考核的并不是刀功，反倒是先要考他们配菜、腌制、上浆、调碗汁。
已经切好的各种菜摆放在面前，然后所有学生随机抽一道菜。
抽到了之后，按照抽到的菜，从案台上挑