酸菜鱼(2 / 2)

知府,都是敢怒不敢言。

两人今天遇到他也是倒霉,季君豪上前赔笑道:“我们小地方来的不懂甚规矩,还请这位少爷见谅。”

钱宽今日正好闲得慌,刚好碰见这两个生面孔,正欲捉弄一番,旁边又突然跑来一人冲着孟平远和季君豪叫到:“你们两怎么还在这磨蹭呢,院长都等急了。”

那人说着朝着孟平远和季君豪使了个眼色,示意两人快跟他走。

钱宽再豪横,院长来找人,他也不敢再为难两人。

等三人走出了好远,离开了钱宽等人的视线,那人才停下来长舒一口气,自我介绍道:“我叫程柏松,也是书院的学子,你们两个是新来的吗?”

孟平远和季君豪拱手道谢,刚刚多亏他及时出现解围,不然还不知道那位钱少爷要如何为难两人呢。

“应该的,只是你们刚来,以后一定要躲着他走。”程柏松笑着摆了摆手。

府城书院共有学子三百余人,三十人一班,因孟平远和季君豪都是新来的,被分入同一班级,今后每半年按成绩分配一次,倒也公平。

今日所有手续都办妥,只等明日正式入学。

为了感谢季君豪这几日的帮忙,早上出门时,林秀特意交代孟平远,中午请季君豪来家里吃个饭,聊表谢意。

季君豪听到有饭吃,一下子乐了:“那感情好,早听说你媳妇厨艺好了,我这回可有口福了。”

……

林秀一大早就去逛了逛,府城的东西确实又全又好,好多东郡县买不到的东西这里应有尽有。

她买了一只老母鸡,准备炖个鸡汤,留下汤最精华的部分,将鸡肉捞出来过几遍凉水,撕成鸡丝,加入佐料凉拌,这样吃最是清爽可口,读书人都喜欢。

现在春笋大量冒出来,林秀将春笋切成细丝,配上肉丝和木耳丝,清炒笋丝。

再做一个红烧肉,油焖鳝丝,今日的重头戏是酸菜鱼。

这是林秀独创的做法,也是因为去年腌的酸菜太多,偶尔做出来,大家一致好评。

孟平远说季君豪爱吃鱼,所以她就想这酸菜鱼对方肯定也喜欢。

黑鱼的鱼肉紧致而嫩,将鱼肉片成片,放入蛋清、红薯淀粉、葱姜、料酒等腌制两刻钟。

酸菜炒一炒,加入热水,最后下入鱼片,等出锅时,放入麻椒和辣椒,用热油一泼,呲啦一声,香味一下就激发出来,引得人食指大动。

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