！
《红x梦》里有言，这五仁进了大宅子，叫瓜籽油松仁。
说的是一个又酥又软，甜而不腻，层次分明，口感多样，嚼上两口唇齿留香！
美啊！
但问题来了。
没啥油，它怎么酥软？
本来馅还塞的多，果仁都是硬邦邦的。
要舍得多放点花生米倒也好了，坚果自己还带油。
怕的就是拿青红丝，砂糖和葡萄干狠狠填的。
塞的梆硬还不给够油，等卖到别人家一咬。
哦豁。
牙掉了！喉咙卡了！
再一咂摸，齁甜，腻得慌。
这不就完犊子了？
唐磊想着老家现在店里买到的那些五仁都想摸嗓子。
特么的，没查的时候以为以前的人是没啥好吃的，才拿五仁当宝。
查过后发现，合着是现在没好的了啊？
小丑竟是我自己！
唐磊为自己叹了口气，招呼众人。
“所以，咱们今天还是讲究下真材实料吧。”
“首先就是把青红丝给我换了！上点腌水果都行！”
“然后，我跟你们讲一下做月饼皮的材料。”
伊凡从艰苦的揉酥中探出头：“这俩饼还不一样？”
“不一样，这个做款广式的。简单点，你就不用学了，一看就会！”
广式饼皮需要的无非三种。
烘焙糖浆，油，食用碱豁楞的碱水。
碱水蓬松上色，糖浆软化面粉，起到香甜的作用。
三种按比例直接倒一起，豁楞完，上面粉就完了。
这一团微微揉的光滑，就可以放一边醒面了。
唐磊顺手拿了个不锈钢盆给面团子扣上，转身继续准备材料。
五种果仁，加上一点葡萄干，白糖，和熟糯米粉。
别看这也没有全果仁，一点粉都不加的馅是没有任何粘性的，根本包不动，一咬全散了。
所以还得上点糯米粉，加点炒过的熟油，给馅儿黏糊黏糊。
能捏成松软而不松散的面团团，就算是捏好了。
剩下的就简单了。
老样子，包皮儿，揉成饼。
广式月饼的优势在这里就体现了出来。
没有酥皮那么高要求，只要有模子，一压一个准。
标准，美观，产量也够大。
唐磊这边当然不至于搞上雕花的模，他随便拿几个瓶子罐子。
上下一截，中间一截儿拿给犯人们，让他们照这个压大小就好了。
“当然，你们要是有什么想法，也可以自己在上头做。”
“我就两个要求！不露馅儿！”
“还有不准搞些变态的艺术在上面！比如上次在二区门口挂骨头！让人看到了还以为我们西伯利亚监狱没素质！”
他是真怕伊凡这样有手的一个抽了，又在上头搞什么艺术创作……
上次这个b在煎饼果子摊狠狠发挥特长，很是招揽了一番人气。
可惜最后没守住底线，因为一位狱警的加钱行为给人画了几个o女图搁上头……
成功被谢尔盖逮捕！以破坏风纪为由扣了一笔。
现在被特地看了眼，伊凡腼腆的挠了挠头。
“不会的，咳，我也就只是有一些副业……主要是为了练人体！为了艺术！”
唐磊：“呵呵。”
他从烤箱里拿出了个烤好的，和小叶掰着吃。
一边吃，一边品着里头酥软喷香的果仁，问小叶。
“话说，要不要再加点冬瓜糖？”
“我还拿石灰水泡了点呢。”
叶莲娜鼓着腮帮子，跟小松鼠藏果仁一样的用舌头一点点分辨着不同的馅儿。
闻言好奇道：“还能泡石灰？”
“食用石灰么。”
“很多吃的都能泡，冬瓜泡过后是脆脆的，半透明，很好看。”
至于口味……
就只是甜而已。
所以可放可不放。
“也可以试试，”叶莲娜道。
“对了唐哥，你要给我爹做什么，想好了吗？”
（作话：中秋都过完了我还在写月饼……这叫什么
……