片切成小块,舀起刚才熬的梅干菜酱肉,再次剁了剁包了进去。 从口味来说,这两种面食里的馅儿都调的差不多。 唯一的区别就是包子里的肉粒大,烧饼的则更小,接近臊子了。 有时候还会吃的辣些。 但包好之后的熟法,就大不相同了。 包子要吃软香的,烧饼则是以干酥为美。 越没水分,酥皮越层层分明,油润不腻! 这也是为了保存和携带。 毕竟徽商要走遍大江南北的。 这小烧饼,到了北方干酥爽脆。 到了南方要是受了潮,再回炉烤一烤,立刻就能恢复最开始的酥香。 唐磊给小烧饼们刷了层蜂蜜,撒上芝麻,就放进了烤箱。 传统的烧饼,应该是贴在炉壁上的,但这边谢尔盖的大炉子还没弄好。 唐磊也只好先凑合凑合了。 接下来的时间,他俩一边守烤炉,一边看着外头伊凡血压爆表。 感觉还挺悠闲的,甚至想磕把瓜子。 “哦对了,小统子,向日葵有否?”唐磊在脑内戳系统。 “西瓜子不指望了,葵花籽得有吧!” 监狱里唠嗑看热闹和刷电视剧的人越来越多了! 次次还都来找他打秋风! 以后干脆都给抓把瓜子得了! 和系统扯了会皮,在外头伊凡终于再也忍不了,想要砸人给自己加刑期了的时候。 烤箱终于叮的一声! 唐磊把蟹壳黄小烧饼拿出来,赶紧招呼伊凡。 “别急别急,先吃点压压惊!” 伊凡喘着粗气走过来。 一张嘴就是:“如果我有罪,应该让上帝惩罚我!” “而不是给我一群一个包法能出几十种错的人!” 唐磊理解的拍拍他。 这多正常啊! 1+1都能错的千奇百怪呢! 他也不废话,直接塞饼。 “来一个!” 伊凡狠狠的一口下去。 “咔嚓”一声脆响。 先掉了满手的渣! 他赶紧双手捧住,有点愣怔。 他尝到了咸味,和普遍的甜点心不太一样。 但这咸味又太特别。 尝不出肉的肥腻,只知道咸中带鲜,还有一点微甜微辣。 酥透的千层壳下,是干韧的馅儿。 无论是口感还是味道,十分奇妙又复杂,但嚼过了,又发觉可以用一个形容高度概括。 满口留香! (作话:文中提到的烧饼虽然名字花里胡哨,但如欲购买,最准确的名字是朴实无华的huan山烧饼,亲测! 别问为什么会亲测,问就是稿费全往嘴里炫!)