茴香豆的茴字有四种写法。 饺子有……N种包法。 光从系统给的面点技能里,唐磊就翻出十来种。 最简单的基础版,就是圆面皮,中间放馅儿,两边一合,压紧。 就是个朴实无华的半圆。 进阶一点的,则是在合并处做花样。 手指一点点捏过一圈,饺子就有了花边。 或者半月饺子的两个尖尖往下一拉,捏在一起,饺子就成了个圆形。 形似西方有段时间流行的女士花边大帽子。 中间先捏上,左右两边皮往中间收的,就是胖饺子。 这种饺子圆墩墩,相比基础半月版更立体好看,能“坐”在案板上,省地方。 胖饺子发散一下,左右两个尖往不同方向收,就扭成“S”型,跟个飞镖似的。 这是装馅儿多的捏法。 最快的,开店常用的包法,是左右手大拇指各压一边,在掌心一挤,就是圆滚滚的一个。 还有适合蒸饺的三边包,四边包。 和包子通用包法的麦穗包,包成个萝卜型,背上一溜花褶子。 半包半饺法捏的虾饺包。 单边褶,折边包……等等。 唐磊先每种都捏了个样,统一摆出来问道。 “看看想先包哪种?” 安东谢尔盖等人面面相觑了一会:“额……能包住就好!” 唐磊笑笑:“包不住也没事,回头你们自己吃就行!” 反正,哪怕是大夏,年年包饺子也总有几个要喝韭菜面片汤,碎肉面片汤的人。 唐磊一向相信教育不如亲身实践。 多喝几次汤就会包了! 左右现在不在饭店,唐磊直接把面和馅儿都端出来。 安东等,还有路过没事的狱警围坐一桌,生疏的拿起擀好的面皮,往里头包馅儿。 “团吧团吧塞进去就完了吧……额,怎么合不上了?” “多吃点我要多吃点……哇,漏了!” 唐磊抽口瞅了眼:“别浪费,没包成的一会你们自己吃。” 几个大汉的动作立刻小心了不少。 叶莲娜眼巴巴的看了会,小心的捧了块面皮放上馅,半天没动。 唐磊感觉再过一会她都能把面捂化了。 “小叶,怎么不动手?” 叶莲娜剁肉如飞的手抖啊抖:“上次包包子我就全捏烂了!这次我不敢用力啊!” 说着,她忽然手上一热。 唐磊转到她身后弯下腰,双手包上她的指尖,往里一合。 “这不就捏上了吗?就这个力道。” 叶莲娜下意识的仰起头。 他们一坐一站,唐磊的阴影笼着她,像个保护者。 带着菜香味儿的。 唐磊看她不动,自己把饺子从她手里摸出来放好,有些莫名。 “咋的,没学会?” “不不学会了……”叶莲娜视线都没移开,就手忙脚乱的往桌上摸饺子皮,感觉摸到后—— “嘎吱!” 放馅儿的不锈钢盆薄纸一样的被抓出了个坑,两边金属都合在了一起! 唐磊摸摸鼻子:“不至于不至于……” 他忽然觉得,叶莲娜上次捏烂包子,已经是很克制的后果了…… 叶莲娜看看手,再看看盆,欲哭无泪。 “算了算了!我继续剁馅好了!” 她跌跌撞撞的溜回后厨去了,唐磊只来得及看见一个红透了的耳尖。 “啊?” 唐磊在脑海里狂戳系统:“小统子!你的撩妹大法不管用啊!” “我还没来得及说台词,人跑了啊!” 系统气的乱滚:“你太不上道了!” “她学不会的时候你就应该把她咚到桌子上,然后说,女人,以后你的饺子,被我承包了!” 唐磊:…… 他挠挠头,把那个无辜报废的不锈钢盆拿起来晃了晃。 “我咚她,你,确定?你给我买保险了吗?” 系统闭上了嘴。 几个忙活着包饺子的也心有余悸的看了眼。 “老巴万,你闺女……没事吧?” 老