现在也跟着父亲开始学习宰杀的活儿,今天算是给他练手艺了。
盛屏煮了一壶荷叶水,连着小炉子和水杯一起放在外面,让他们渴了就喝。
盛屏趁蒋鹭洗手时凑在他耳边悄悄问,“相公,今晚要留他们在这里用饭吗?”
“不必,肉分好以后他们就会走,不必担心礼数问题,过几天我会特意请他们来做客。”
昨天蒋鹭是跟她说过请客的事情,但现在人在他们家,又忙活了这半天,连饭都不给吃似乎不大好。
看出盛屏的犹豫,蒋鹭牵着她的手往柴房里走,“你不要想太多,他们都是与我交好的朋友,不会在意这些小节,而且今天打猎他们家里人也盼着他们早点回去。”
别山有老虎,早前伤了人,这时他们上山确实让家里人担心,早点回去早报平安。
“我们还捡了不少的野菌子,这东西越新鲜越好吃,他们忙完这一阵,正好是做晚饭的时候,大家都贪这一口鲜。”
盛屏勉强被说服,“那好吧。”
柴房里面放了好几个竹筐子,蒋鹭拿了四个出来,
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垫上茅草。
荣贵把处理好的野猪肉分割后放到筐子里,这头野猪不算大,只有百来斤,处理起来不算困难,虽然是个新手,可他看他爹杀了十几年的牲畜了,上手得很快。
野兔共有三十二只,各家平分五只,多出来的两只连着野鸡、猪腿都留给了蒋鹭,野菌子也都各分了些。
忙完以后各回各家。
人都走了,盛屏见蒋鹭还在腌肉,“相公,你处理这些,我去做晚饭。”
蒋鹭点头,“好,这几天我都会去别山打猎,今天就不留新鲜的了,趁着天时好腌制了,过年的时候正好吃。”
他捡了一把菌子给盛屏,“你随便煮,我都可以。”
盛屏接过来往厨房里走,她想这顿饭简单弄一弄,就煮个萝卜菌菇腊肉饭好了,腊肉要多放些,蒋鹭忙一天了,肯定饿了,正好澡棚也搭好了,把热水也烧上。
腌肉的调料简单,只需盐、花椒,将其混合以后均匀的涂抹在肉上,齐整的码在木盆里,用茅草盖住后拿石头压上,两天以后再取出来晾晒几天就成了,若是讲究些的,还可以用松树枝烟熏,就成了烟熏腊肉。
才安顿下来的蒋鹭并没有想太多,只想把肉先储藏起来,至于其他风味,只能来年再说。
蒋鹭把木盆搬进厨房时,盛屏才把萝卜丁、菌子丁和腊肉丁放进锅里,他洗了手去灶台一看锅里一半都是腊肉,哑然失笑。
“相公,我烧了两桶水,你先去擦洗一下,饭还要等一会儿才好。”
蒋鹭提着水桶进了澡棚,里面已经收拾妥当,引水的竹筒也放置好了,澡桶也都刷洗过,还需要添置一个架子放洗澡用的巾帕、胰子,他在心里记下,脱了衣服,连头发都解开清洗。
外面的天已经全黑