放置在一旁腌制入味，这一腌就是几个小时。
等猪肉片腌好后，姜满在院子里支起了一口小铁锅，往锅里倒上些许油，待油温升高，油微微翻滚时，她便小心翼翼地将肉片逐片放入锅中。
一时间，锅里响起“滋滋”的声响，肉片在热油中迅速变色，散发出阵阵勾人的香气，那香味弥漫在整个小院里，引得隔壁家的孩子都忍不住在院墙外探头探脑。
姜满拿着铲子不停地翻动着肉片，确保它们受热均匀，直到肉片变得金黄酥脆，她才用漏勺将其一一捞出，沥干油分，放在竹篾上晾凉。
晾凉后的猪肉干才能变得更加紧实，咬上一口，咸香可口，越嚼越有滋味。
原本趴在墙头上的孩子只有两个，姜满一转身，已经变成五六个了。
“小满嫂子，这是啥啊，好香啊？”
(本章完)