方法是因为今日准备料理的兔子相对年轻且肉质较嫩,如果换作是一只老兔子,那么为了保证口感,则需要往锅里加一些清水慢慢地炖煮才行。
今天晚餐所吃的米饭是由最近才收获的新米烹饪而成。
赵春花特意找了个熟人帮忙舂的大米,因为她自己对这项手艺并不熟练——假如力气用得过大,会容易损伤大米导致碎裂;相反若是不够力度,又无法完全去除外面包裹着的壳子。
为此她支付了三十文钱作为报酬,请对方直接把稻谷带到自己家加工好后再送回,考虑到成品质量和时间成本,赵春花认为花这笔钱是非常划算的。
搭配了新鲜大米做成的美味佳肴之后,这一顿饭让她吃得很满足。
饭后的余暇时光,赵春花重新拿起放在桌角处搁置许久未曾触碰过的炭笔,在纸上一笔一划地勾勒起了脑海里酝酿已久的发簪图案设计图。