苏瑶站在餐厅的窗前,望着窗外繁华的街道,心中却满是忧虑。自从分店开业以来,看似热闹的背后,隐藏着种种问题。
“苏瑶姐,这个月的财务报表出来了,情况不太乐观。”张华拿着一叠文件,脸色沉重地走了过来。
苏瑶转过身,接过文件,快速翻阅着,眉头越皱越紧。
“成本怎么上升了这么多?而且利润下滑得这么厉害。”苏瑶的声音中带着一丝焦虑。
小敏这时也走了过来,说道:“我发现最近有不少顾客反映我们的服务不够周到,上菜速度也慢。”
苏瑶深吸一口气,说道:“我们得马上开个会,找出问题的根源,尽快解决。”
在会议室里,大家各抒己见。
“我觉得是人员管理上出了问题,新员工培训不到位。”
“也可能是食材采购环节出了差错,导致成本增加。”
苏瑶认真地听着大家的发言,然后说道:“大家说的都有道理,从明天开始,张华负责重新梳理采购流程,小敏负责加强员工培训。”
然而,还没等他们开始行动,一场更大的危机降临了。
一天,一位顾客在餐厅里用餐后,突然感到身体不适,呕吐不止。
“这是怎么回事?”苏瑶听到消息后,急忙赶到现场。
顾客被紧急送往了医院,经过检查,原来是食物中含有一种不应该出现的添加剂。
这个消息迅速在网络上传播开来,一时间,餐厅的声誉一落千丈。
“这到底是怎么回事?我们的厨房一直都有严格的监管啊。”张华愤怒地说道。
苏瑶冷静地思考着:“先别慌,马上调查清楚添加剂的来源。”
经过一番调查,原来是一名新员工误将一种错误的调料加入了食物中。
苏瑶立刻召开了新闻发布会,向公众道歉,并承诺会加强管理,杜绝此类事件再次发生。
但公众的信任一旦失去,想要重新获得就难上加难。餐厅的生意变得异常冷清,每天只有寥寥无几的顾客。
“苏瑶姐,这样下去不是办法啊。”小敏看着空荡荡的餐厅,忧心忡忡。
苏瑶咬了咬牙:“我们不能就这样放弃,必须想办法挽回局面。”
他们决定推出一系列优惠活动,邀请一些美食博主来重新体验餐厅的菜品。
可是,事情并没有那么那么顺利。一些美食博主拒绝了他们的邀请,而那些愿意来的博主,在体验完后给出的评价也并不理想。
“你们的菜品已经失去了原来的特色,味道也大不如前。”
苏瑶听着这些评价,心中充满了失落。
就在他们感到绝望的时候,一位神秘的老人来到了餐厅。
“我听说了你们的事情,我可以帮你们。”老人说道。
苏瑶疑惑地看着老人:“您是?”
老人笑了笑:“我曾经也是一位厨师,我看得出你们的用心,只是迷失了方向。”
在老人的指导下,苏瑶重新审视了餐厅的菜品和管理。
他们对菜单进行了全面的更新,去掉了一些不受欢迎的菜品,增加了一些创新的特色菜。
同时,加强了对厨房的监控,确保每一道菜都符合高品质的标准。
经过一段时间的努力,餐厅的生意终于有了一点起色。
“看来我们的努力有效果了。”张华兴奋地说道。
但就在他们准备松一口气的时候,新的问题又出现了。
由于之前的危机,一些供应商开始对他们提出更苛刻的条件,要求提高采购价格。
“这简直是趁火打劫!”小敏气愤地说道。
苏瑶皱起眉头:“我们不能被他们牵着鼻子走,得寻找新的供应商。”
于是,他们又开始了新一轮的奔波和努力……