牛亮在厨师长的指点下菜切得越来越好，炒菜师傅们也不敢欺负牛亮了，这日子也过得平淡无奇。
牛亮又开始对炒菜感兴趣了。
每次员工餐的菜一配好，牛亮都和几个传菜员上去炒，牛亮第一次上燥炒菜时发现自己玩转不了锅啊！
颠不来锅，菜怎么炒呢？
牛亮站在“轰隆隆”的柴油灶边拼命弄了好一阵后，把一锅菜炒得不糊就碎的，大家看了都哈哈大笑牛亮。
厨师长见大家取笑牛亮，见牛亮额流出汗水，知道这小子已经尽力了哈哈笑着走到牛亮身边道“兄弟！不要急嘛！炒菜要慢慢来哦！没有那一个会炒菜的人第一次上灶就能把菜炒好的，炒菜颠锅是有技巧的！来……哥哥告诉你们炒菜颠锅是怎么颠的！”。
厨师长接过牛亮手中的锅，点燃柴油灶，柴油灶里的火焰瞬间飘升腾而起来，厨师长手握住炒锅锅柄耍耍的颠翻着锅，动作溜刷，锅里的菜在锅里翻转着，像是在跳舞一样，很有决奏声音听起来特别舒服。
厨师长炒好一道菜后哈哈笑道“一般情况下颠锅要诀是:推，拉，送，扬，就这些，而这个口诀只适应于在一般的煤气灶上用，锅要抬离灶才能颠，在煤气灶上，这口诀就适应了，但现在是在柴油灶上，在柴油灶上，柴油灶的火力很猛，如果把锅端离灶上，那是一件很费体力之事，别说你要炒一桌菜，十桌菜，就是炒一两个菜都够你累的了，在柴油灶上，我们只能拖锅颠翻锅里的菜肴，所以就在之前的推，拉，送，扬上面在加一个拖，也叫“拖”锅颠翻，这样就不吃力了！”。
大家听了厨师长的话后，一阵掌声响起来，厨师长不愧是厨师长啊！说得那么认真，技术那么好。
而矗立在一旁的牛亮听的确是云里雾里的，推，拉，送，扬，都没有掌握，又怎么能知道“拖”锅巅峰是怎么回事呢？
牛亮愣了一会后，一凝神，刚才厨师长的举动就像放电影一样在自己脑袋里放了一遍，牛亮微笑着记住了一点点颠锅要诀。
没事！
别人会的自己都会会，别人不会的自己都会。
厨师长炒好菜后见牛亮愣神了哈哈笑道“兄弟！慢慢来吧！”。
牛亮听了哈哈笑道“好……”。
回答过后的牛亮心里突然郁闷了，我慢慢来，我现在已经落后人家五年了，我还慢慢来，我在慢慢来的话，我肯定又要落后人家五年了。
不行得想办法啊！
唐婉芸自从牛亮来到饭店后，每次吃饭也都下来和大家一起吃饭，人也慢慢变得开朗活跃多了，见了大家也很亲切起来。
唐婉芸一听说牛亮在学炒菜，非要亲自炒得第一道菜。
当唐婉芸把牛亮炒的菜塞进嘴里的时候，整个脸色一变，立即用手捂着嘴巴起身跑走了。
大家一见唐婉芸的举动，目光瞟视着牛亮，牛亮一沉思，立即把自己炒的菜端到自己身边道“这是我炒的菜，不给大家吃……你们要吃自己去炒去！”。
唐婉芸刚才的表情，一看就说明自己炒的菜不好吃，牛亮就干脆来个霸道行为，让大家不能碰自己炒的菜。
大家一见牛亮举动，想了想唐婉芸刚才的举动嘻嘻哈哈笑起来，方小慧呵呵笑道“还不给人家吃，我看呐！你炒的菜根本就无法吃呵呵！我们才不稀罕呢？”。
方小慧一语点破了牛亮做的菜不好吃后，大家对牛亮刚才的举动表示理解，牛亮不是不给大家吃他炒的菜，而是怕自己炒的菜不好吃，被人家笑话自己。
唐婉芸冲到厨房里，见没有人立即把嘴里的菜吐到垃圾桶里，喝了一瓶矿泉水漱了漱嘴后，很淡定的回到餐桌上。
大家目光偷偷瞟视着唐婉芸，看唐婉芸有什么反应，大家却失望了，只见唐婉芸瞟了一眼牛亮微笑一下道“牛亮……你自己吃一口你自己炒的菜呀！我刚才吃了一口挺好吃的哦！”。
牛亮一听唐婉芸的话后，知道这话中意思怪怪的，端起自己炒的那盘菜一下起身道“哈哈！既然这么好吃，我就留着我慢慢吃吧！看什么看，你们都没有份！”。
牛亮说完话后，把自己炒的菜端进厨房，见厨房里没有人，迫不及待的尝了一口，菜一入口，眉头一皱，立即把嘴里的菜“哇哇……”吐到垃圾桶里。
我的乖乖呀！
这么咸啊！
自己盐放多了啊？
怎么回事呢？
自己是不是在慌乱中放了两次盐啊！
牛亮立即跑到水池边，嘴对着水龙头“哗啦哗啦”的往嘴里灌水。
唐婉芸见牛亮进厨房之时就偷偷向大家示意一个眼神，明白眼神的几个女孩子偷偷的追随牛亮站在厨房门口偷偷的看牛亮，牛亮的一举一动都被她们看在眼里突然忍不住哈哈大笑起来。
牛亮一听笑声，自己聪明的举动被别人发现了，发现了又能怎样呢？
牛亮看着菜墩上自己炒的菜，走过去端过来“哗啦”一下全倒在垃圾桶里，大大方方的走出来道“哈哈！其实我炒的菜也不错啊！咦！我想起来了，只是我盐巴放了两次，有点盐重了，我记住了，下一次我绝不会放第二次盐就是了！”。