茶烤火,看看彼此聊聊天,最终挖了四百斤的蕨根。
蕨根挖出来这才是第一步,接下来他们又在红枫山将蕨根用粉碎机粉碎,粉碎后放在水里清洗,蕨根粉就会融入水中。
再把含有蕨根粉的水过滤几遍得到较为纯净的液体就可以静置沉淀了,沉淀个一晚上第二天盆底的就是蕨根粉了。
一般为了得到的蕨根粉够纯净,就会将这沉淀的蕨根淀粉再次融水过滤,然后再次过滤。
最后的一步就是找个太阳不错的天晾晒干净,或者烘干也行。
蕨根粉制作成功就可以制作粉条了,这次他们弄了足足有四十斤的蕨根粉,转门自己压了一回粉丝。
前前后后耗费了十几天,蕨根粉才终于制作出来。但众人都是开心的,觉得很值,一家人一起忙活着做美食就是生活的意义。
12月29号中午,林恒和秀兰正在家里卤豆干,蕨根粉做完后他们又做了豆腐,林父林母推开房子大门走了进来。
“儿子,蕨根粉做好了。”林父笑着喊道。
“你们想吃蕨根粉今天就可以吃了。”林母也说道。
林恒秀兰从厨房走出来,看到了袋子里放着的蕨根粉,都已经剪成了长度相等的小段用干粽叶扎了起来。
“你们咋拿了这么多过来,自己没留一些吗?”林恒询问道。
林母道:“我们留了十斤,这三十斤拿过来你们吃,我们那点够了。”
“对,我们要吃还有红薯粉呢。”林父也笑道。
“那行吧。”林恒无奈,给父母倒了杯茶道,“那咱们晚上做顿好的,把之前的野鸡做了吃,你们喜欢吃炖的还是炒的。”
林父笑道:“炖的吧,上次做的板栗山药炖鸡就很好。”
“是的,孩子们也喜欢吃炖鸡,炒的他们咬不动。”林母也说道。
“你们真是太疼孙子了。”林恒微笑道,“那就炖鸡,一会儿我来炖。”
“确实是炖着好吃。”林父拿了一个苹果一边吃一边辩解。
“是是是。”林恒不反驳他,去将蕨根粉放进柜子里。
这些天一直都是阴天,天气越来越冷,但并没有下雪,林恒也准备在进城一趟了。