过了大约有一炷香的时间,柳乔乔拿筷子戳了戳大海碗里面的仙草冻,已经很q弹了,看来成型的还算不错。
于是柳乔乔便将大海碗里的仙草冻倒在了平日里,用来切蔬果的菜板上,然后拿水果刀将仙草冻切成一小块一小块的。
接着柳乔乔拿出两个平日里吃饭用的碗,往两个碗里分别放了四分之一碗的仙草冻,然后将张友芳用大茶壶装来的牛汝分别到了一些在碗里面,直到淹没碗里的仙草冻,而后又将先前就已经煮好病放凉的红豆舀了一小勺放在里面,接着又往上面撒了一些花生粒。
柳乔乔自己先舀了一小勺尝了尝,味道好像不太甜,于是又撒了些白糖。这才递给张友芳。
“这黑白红掺和在一起,看上去咋那么漂亮呢!”张友芳从未见过这样的搭配,简直堪称惊艳!于是便问道:“乔乔,你是不是看那些高门大户的有钱人家都吃的这些呀?他们称这个叫做,叫做糖水?”
柳乔乔笑着摇头,说道;“自然不是,他们吃的那种糖水我也不曾见识过。不过,我敢打包票。我今日做的这道夏日解暑的甜品,绝对没有人
见过,也没有人吃过!”
当然,除了宁王妃!
柳乔乔在心底小声的嘀咕着。
当初若不是靠着这样一份小甜品,有机会见到宁王妃,她承诺钱江柳的事情也不可能这么顺利的解决。就更加不可能有今日这样好的日子了。
虽说凭借柳乔乔的智慧和努力,这样的日子她早晚都能过上。可远没有今日这样顺堂。
张友芳看着这么一碗惊艳的甜品,却迟迟不敢下口。
这一块块黑乎乎的东西,虽然兑上了牛汝,还配了一些其他甜的东西,可不见得吃起来会美味吧。
“尝一口!”柳乔乔笑嘻嘻的看着张友芳张大嘴巴盯着眼前的碗,笑着说道:“相信我,吃一口看看,绝对值得品尝!”
在柳乔乔的注视下,张友芳只得硬着头皮,一手捏着鼻子,像喝中药一样的,拿起汤勺舀了一勺送进嘴里。
第一口,张友芳是直接吞下去的,根本不敢嚼。
吞下去的时候,喉咙里感觉到一阵冰凉,然后再配合着甜甜的牛汝和香脆的花生米,味道很奇怪,可好像不算难吃。
于是,张友芳鼓起勇气决定吃第二口。
第二口,她没有再捏自己
的鼻子了。因为方才吃第一口的时候,虽然没有尝到仙草冻的味道,可也没有感觉到臭或者苦。
所以当舀了第二勺放进嘴里时,柳乔乔决定认真的品尝。
口腔里充斥着香甜的牛汝味道,而后张友芳嚼了两下,便感受到仙草冻的滋味了,冰冰凉凉的很是舒服。好像夏天吃到冰镇的绿豆汤一样清爽。
“恩!绝了!”张友芳嘴里的仙草冻还没有吞进肚子里,便立马尖叫着夸起来了。
“怎么样,大嫂?是不是很特别的味道?没有让你感觉到失望吧?”柳乔乔自己也端起碗来,品尝了一口。
恩,虽然仙草冻里面放的糖分还不够,可最后她往牛汝里面兑的糖分,刚好可以中和整个牛汝仙草冻的甜度。味道刚刚好!
“下次煮仙草冻的时候,可以再多一些水,仙草冻不够嫩滑,说明水喝草叶汁的比例没有调和好,这就跟豆腐的原理一样,水分高,豆腐自然就嫩。糖的比例也有些欠缺。仙草冻的糖分含量若是跟牛汝里面的糖分差不多,那才是刚刚好的。”柳乔乔做起来总结。自己说话的模样到是让她自己想起了那些电视美食节
目上的评委做点评时的模样。
不过,这也正是身为一个中餐厨师的嗅觉和口感吧。
若是这么简单的甜品她都做不出来,岂不是枉费了她未穿越前,被人称作为中南地区最年轻有为的中餐厅女主厨的美誉了。
“我怎么没有吃出来你说的那些呀?”张友芳只有一个感受,除了好吃还是好吃。正如柳乔乔所说,这道甜品非常适合在炎炎夏日里饮用,有种透凉清爽的感觉。
“那是因为你从前没有吃过这道甜品。日后你吃的多了,自然也就能分辨出好坏了。”柳乔乔笑着将其他剩余的仙草冻分装在其余的碗里,同样的做了几碗,拿给萌萌、张友芳的女儿妞妞,还有其他几个丫头吃。
年纪最小的萌萌,最是可爱。
吃之前,指着碗里面黑乎乎的仙草冻说道:“娘,粑粑!”
她认为这碗里装的是大便,任凭柳乔乔怎么哄都不肯吃。
“不要,萌萌才不要吃粑粑!”
知道其他几个孩子满足的将整完的牛汝仙草冻吃下肚,露出十分满足的表情时,萌萌才半信半疑的喝了一小口牛汝。
“好甜!”萌萌将一整晚牛汝喝完,碗里
的仙草冻也不曾动一块。以为她仍旧不敢吃这些恶心的‘粑粑’。
“萌萌,娘没有骗你,如果真是粑粑,那会很臭很臭的,怎么会一点味道都没有呢?”
“不是粑粑?那这是什么?长得这么恶心!”
“这个东西叫做仙草冻,是一种像豆腐一样的东西,吃进嘴里嫩滑爽口,可舒服了!”张友芳上前劝说道:“大伯母说的话你总相信