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第四章 美食与城乡结合部的有趣记忆(2 / 3)

东西,给员工居住的,墙里面的屋子就是食品公司的宿舍。  其实,那面墙的外面,才是我记忆最深刻的地方。  墙的外面是一片空地,看起来挺荒凉的,野草长得很高。但其实你去那堆野草下面钻,就会发现这片荒地下面还有些小水沟,这是一个很有乐子的乐子地。  从远处望去,这片乐子地杂草丛生,一只大公鸡带着一群母鸡在上面四处游荡,找东西吃。  这些鸡有几只是我的婆婆养的,还有几只是邻居家养的,不知道为什么,这些鸡到了晚上回家的时候,从来不会跑错家门,各位各家,各找各妈,真有意思。  不过我对鸡不感兴趣,它们对于那时候的我而言也太大了,我一般不会去招惹鸡,我发现我从小就对水产感兴趣。  成年之后,每次逛超市,水产区是我一定要去的地方,哪怕我啥也不买,就是单纯的看,也一定要看个够,无论是老鳖、鱼、虾、螃蟹,我都喜欢看,很可能这种爱好就是小时候产生的。  除了房子对面荒地里的小水沟,我家巷子口有一条大马路,那条大马路对面还有个不算小的池塘,而那个小池塘是水产最丰富的地方。  这里就得说到我婆婆了,婆婆是个非常精明的旧时代女性,智商其实很高,后面会专门给她开一篇。  这边主要说的是婆婆制作的工具,一种抓虾子的神器,这个神器给我的童年带来极大的乐趣。  你们都见过那种白色的纱布吧?有点像医院包扎伤口用的,但是比医院包扎伤口的纱布密度要高很多,很结实,纱线细细的,摸在手上软软的。  把这种纱布剪成50厘米见方,然后四周围用铁丝穿上,缝起来,四个角用铁丝拎起来,汇聚到中央,绑到一根长长的木棍上,就成了一个漏斗状的纱布,还可以用棍子把这个漏斗吊起来,非常轻便,几岁的小孩都能拎的动。  我就会用这种纱布漏斗钓虾子。  婆婆用一点点麻油拌上好多面粉和虫子做成的糊糊,那样子看起来就像现在的干辣椒泥一样,用小勺挖一点,放在纱布漏斗的正中央,然后用棍子提着漏斗,慢慢的下到小池塘里,然后人就可以离开了。  只需要等这个纱布漏斗在水里浸泡一两个小时,你再回来,用那个漏斗上绑着的棍子把漏斗提起来,你就会发现,漏斗的中央一定有好几只虾子,偶尔还会有其他什么东西在上面,抓捕效率非常高。  这是我这辈子记忆最深刻的抓小龙虾的方法,到今天我都能完整的复刻出来,婆婆是真的厉害。  当然了,婆婆厉害的地方远不止这么一点,她最厉害的还有很多事,等儿时回忆写完之后,给她和公公单独开一篇。  上面说的,是在巷子口大马路对面的小池塘里抓龙虾的方法,我刚说过,家门口还有片荒地,荒地里面杂草丛生,比一个孩子还要高,里面还有很多小水沟,这些小水沟里面也有小龙虾。  在这些小水沟里面抓龙虾和小池塘里感觉完全不同,那种捕虾神器太大了,放不进小水沟里。而在小水沟里抓小龙虾的精髓,也和小池塘里也不一样,因为在小水沟里抓小龙虾,你和小龙虾的距离会非常的近,最有趣的地方,就是你可以和小龙虾眼神交流。  对,我没说错,眼神交流,对视。  在小水沟里抓龙虾,首先要准备一根树枝和一根钓绳,没了,这就够了,就这么简陋。钓虾子不像钓鱼,钓鱼你可能还需要鱼钩之类的,钓虾子特简单,就树枝和绳子就行,绳子另一头栓个蚯蚓,结束,搞定,就等着收获虾子吧。  当然,钓虾子的过程和钓鱼的过程区别还是挺大的,特别有意思。  拿着刚刚准备好的树枝和绑好蚯蚓的钓绳,沿着小水沟仔细寻找,直到找到有小龙虾的地方,然后蹲下来,把钓绳那头的蚯蚓扔下去,扔到小龙虾的面前,勾引它。  没错,蚯蚓在水里卷来卷去,就像是在勾引小龙虾一样。  小龙虾有点禁不住诱惑的时候,就会偷偷的把头伸出来看,它侧着身子,用一只眼睛看着水面,和我的眼睛对视。  虽然是对视,但是小龙虾眼中的我,和我眼中的小龙虾区别是很大的。小龙虾并不知道我是个啥,而我就静静的看着它表演,拿着钓绳,一动不动。  想象一下小龙虾的视角,它不认识我,也不知道我是啥,反正就是黑压压的一个大头,对它而言,可能会觉得头顶怎么多了一片云彩吧,我就拿着钓绳一动不动,在小龙虾往上看那个角度,可不就跟个云彩一样吗。  当我长时间不动的时候,小龙虾就真的认为我是个云彩了,于是小龙虾就会慢慢伸出身体,用钳子试探蚯蚓,并用一只眼睛观察我这朵天边的云彩,直到它觉得很安全之后,就会完全从小水沟的两侧洞里爬出来,一钳子夹上去。  一旦小龙虾用钳子夹住了蚯蚓,你就可以放心的提起钓绳了,放心,小龙虾绝对不会松手的,这就是为什么钓小龙虾不需要鱼钩的原因。  小龙虾不像鱼,鱼发现自己被抓了,会及时松口,小龙虾比鱼笨多了,它的钳子钳到蚯蚓之后,就算你把它提起来,它也不知道松手,简直是笨的可以。  这就是钓小龙虾,我儿时最自豪的项目,我可以放心大胆的说,钓小龙虾我是专业的。  虽然我不会游泳,但我是真的喜欢水里的动物的,所以除了钓小龙虾,我还得再说些别的。  那时候,除了家门口荒地里的小水沟,和巷子口对面的小池塘,再远一点,还有个可以玩

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