在谭家的工厂上了电视后没多久,
李家的也跟上了节奏。
直接照搬了李林的那套食品安全规章。
在客源迅速流失的过程中及时止损。
而且李家向来都比谭家要更加的便宜。
因而渐渐的,吃李家的人也多了起来。
甚至李加诚为了挽回客源还采用了砸钱战术。
那就是采取了积分的制度,通过积分兑换一次用餐机会,来增加自己餐厅的热度。
这一花火瞬间就在深城引起了轰动。
“还得是香江首富啊。”
“这一出手就是大手笔。”
“我今天又集齐了7次了,下一次我可以获得免费的资格。”
“明天要去李家奢侈一把,来一份顶配猪脚饭,加两个猪脚的那种!”
“可以的,这李家虽然味道比起谭家的要差一些,但架不住实惠啊,七次换一次的活动真是绝了。”
……
谭家企业深城总部。
娄晓娥对李加诚的这波操作很是担忧,
“大哥,李家这个积分的策略我们要不要跟一跟?”
“他们通过这一个活动都已经抢走了我们5的客流了。”
李林看向娄晓娥,淡定的说道,
“娥子,不用担心。”
“我们已经把标准放出去了,要是按照标准来执行,我们的定价已经是极限了。”
“也就是李家现在是砸钱在换市场。”
“我们不用着急,继续保持我们的节奏就好。”
快餐可是从来都要跟外卖挂钩的。
现在虽然还没有智能手机。
对于外卖平台的搭建还言之过早,
要是可以可以把外卖搞起来。
基本在快餐这个领域就将没有对手了。
不过现在李加诚准备杀鸡取卵。
想通过价格战来打垮我?
真是天真呐。
你的原材料需要钱,
我的可是不需要的!
要不是为了避免麻烦总是要进一些食材。
我都可以无限压缩成本!
当时现在嘛,
时候要打造特色快餐了。
深城现在多还是以粤省人居多。
我的粤菜技能可是正饥渴难耐呢。
粤菜主要包括广府、潮汕、菜、粤西菜。
别看海南似乎离粤省很远,但海南的菜式还是属于广府菜。
也就是说,前世三大神秘快餐的黄焖鸡米饭也是属于粤菜!
原本这道菜又叫香辣鸡煲,是鲁菜名吃。
但随着社会的变迁来到广府之后,
和粤菜的做法进行了融合,
舍弃了香辣的味觉刺激,保留了鸡煲中的鲜嫩浓厚,
而且那浓郁的汤汁浇到米饭上的时候,
那滋味,天知道有多美!
这可不是李加诚的李家一个猪脚饭就能打败的。
况且我可是还有着不少的菜单可以不断的创新。
这也是李加诚的一个半吊子所不能比拟的。
同样是猪脚饭,大家拼的就只有口味和价格。
一旦我给的选择多了,那就始终能有人吃!
就是可惜的是,
现在的深城的生态还不适合社区汤铺来展开。
不然这又是一成冲击!
只不过现在的布局还不能形成多种多样的生态。
因为在目前的快餐领域,人们还是以吃饱为主的。
只要吃的卫生,吃的饱那就是一份好快餐!
李林把一份黄焖鸡米饭的操作给到了娄晓娥。
“大哥,这是?”娄晓娥拿到操作流程书疑惑道。
“这我我们的快餐店新推出的品种,叫黄焖鸡米饭。”
“操作流程都在里面。”
“而且我在当初成立 食品加工厂的时候,是特意改造过机器的。”
“我们的机器可以做到焖煮的效果,但他李家的可就不一定了。”
“他们还是香江的那套最原始的机器。”
“多以至今他们也只是能做一个猪脚饭而已。”
“我们只要稳住,就必定能存活下来,还能赚上不少。”
“所以,我们不用去跟李家打价格战。”
娄晓娥看了看这份黄焖鸡米饭的操作规程。
这简直就是天才的构想。
只需要调整切割机器的数据,以及部分炖煮锅的数据,就可以形成一个新的品类。
真是绝了!
工人都不需要再重新培训!
经过了几天的调整,谭家推出了新品。
黄焖鸡米饭。
而且在原有的快餐的基础上加多了米饭。
由于黄焖鸡米饭浓郁的汤汁加上鲜嫩的鸡肉,基本上能补充一天的劳作所缺失的营养,
黄焖鸡米饭这个菜品顿时在深城火热起来。
甚至不止是底层的苦力劳工喜欢吃。
一些中层的管理也喜欢。
毕竟便宜又好吃,还完全能吃饱!
李加诚原本的计划是用他庞大的资金把李林拉到他擅长的价格战中,