黎语给的纸没有什么重量，项先生拿着却觉得有些重。
黎记火锅店生意火爆，不知道有多少厨子想拿到店里的火锅方子，黎娘子就这么给自己了。
这样一看，她是真心帮太子，不然也不会把自己赖以生存的方子拿出来。
项先生敬佩起黎语，决定今日无论如何都要让火锅烧烤队的人把方子记住。
如此，等黎语教的时候，不用费那么多劲。
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看着火锅烧烤队的人列队离开，黎语看向私房菜队。
这个队里九成都是妇人，黎语看了看，让他们每人找一个灶台，然后请庄子里的人给他们发土豆和冬瓜，让他们切成片，切成块，总之怎么折腾都行，哪怕想用冬瓜雕花。只要会，就可以去做。
私房菜馆的菜考验刀工，她得先了解他们的真实水平。
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最后是奶茶小食队的。
这几十个人刀工不怎么样，做菜手艺也一般，他们的优点是力气大。
黎语又仔细问了问，最后选出十几个，让他们每人去找一个趁手的农具，然后对着空气挥舞。
十几个人莫名其妙，不知她要做什么。
卓统领也疑惑，问道：“黎娘子，农具和做菜有关系？”
黎语：“对。我想让他们炒山楂、炒板栗，而炒这两样东西都需要力气，不知道卓统领有没有见过像铁锨一样大的锅铲，到时候他们可能就会用到。
今天的话，我想先让他们试试，看看他们的力气到底有多大。”
卓统领：“......”别说，他真没见过铁锨那么大的锅铲。
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这边安排好，黎语又安排另外十几人跟着叶先生去背狼牙土豆和薯片的制作流程。
叶先生有些困惑，“黎娘子，他们刀工不行，能切土豆吗？”
黎语道：“我做了一个切片和切块的工具，以后他们不必用刀切。”
因为在现代的时候不喜欢用工具辅助切菜，所以来了几年，她从来没想过制造切片器，以至于差点忘了有这个东西。前几天写计划的时候，她突然想起来，觉着有用，便画了设计图，请太平街上的铁匠把它做出来。
她给的有点晚，估计铁匠今天才能做好。
叶先生倒是好奇：“竟然有这东西，可否让老朽看看？”
黎语莞尔一笑，“我手中还没有，等做好了会有安王府的人送过来，到时候再给您看。”
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安排完这一波，还剩下最后十几人。
正好庄子上的下人送来了半桶牛奶，黎语便直接让人烧火，开锅做奶茶。
这是最简单的，没必要背流程，这些人只需要记住茶叶怎么炒，什么时候加牛奶就行。
让大家围着自己站好，黎语开始展示。
先把糖和茶叶一起炒到焦黄冒泡，然后加入开水搅拌，最后加牛奶。
煮开后把茶叶捞出来，最基本的焦糖奶茶就做好了。
正好旁边有碗，黎语拿出来，一碗盛了一点，让这些人尝。
并不是所有人都喜欢茶叶的味道，但是奶茶对这些人来说就是很新奇的东西，哪怕不习惯，他们中也没有人觉得黎语做的奶茶难喝。
“这是以后你们要做的最基础的奶茶。现在每人取半碗牛奶，一小撮茶叶和一小包糖，各自找个位置试做。”黎语把勺子放下，目光在灶台前的所有人脸上扫过，“不用怕做错，错了我会给你们纠正。”
十几人你看看我，我看看你，最后一起点头。
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黎语在十几个灶台前来回走动。
做奶茶的东西少，步骤也简单，但实际上，如果不小心，依旧会做不好。
有一个二十出头的汉子炒的时候，由于灶台里的火烧的太旺，不出意外地把糖炒成了深褐色，最后做出来的奶茶味道有些发苦。
还有一个妇人，加牛奶后煮的时间长，茶味过重了。
不过这些都是小事，以后为了避免大家出问题，她会写一个茶叶和糖的用量表，只要把茶叶和糖的用量控制在合适的范围内，做出来的奶茶就不会难喝。
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看大家基本都知道怎么做了，黎语便嘱咐他们做完后停下来，互相尝尝其他人做的，交流一下。
之后，她往私房菜队而去。
别说，有几个妇人的手艺十分不错。
其中一个姓吕的妇人用冬瓜雕了朵荷花，栩栩如生。
另外一个姓杨的妇人则用一颗土豆雕了三只依偎在一起的兔子。因为时间短，兔子的细节不是特别好，但也足够让黎语眼前一亮。
火锅烧烤队这边，项先生为了让众人更快的记住，找来了相应的调料，他念一样，庄子里的人便展示一样。
黎语听了一会儿，见所有人都聚精会神，没有偷懒的，放心地离去。
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这一个下午，所有人都很忙，一百六十多个人忙，黎语、项先生和庄子里的人也忙。
不过因为院子大，花园又在宅子中后方，是以他们的说话声并没有传出去。
一直到傍晚，黎语才基本了解了这一百多人的情况，然后她根据得来的信息