饭店的帅哥老板，是柯尔克孜族人。
这是虎永刚和宁静两人之前没有遇到过的少数民族，所以两人都十分好奇。
帅哥老板很随和、很健谈、也很幽默，虽然普通话不是很标准，但有问必答。
“柯尔克孜”是他们这个民族的自称，当然，也是其他民族对他们的称呼。
不过国外同根同源的民族，被汉语翻译称作“吉尔吉斯”。
关于“柯尔克孜”含义，他们有多种不同的解释：
一种说法是“四十的复数”，可解释为“四十个百户””，也就是四十个部落；
另一种说法是“山里的游牧人”，或者“山中的乌古斯人”、“依山傍河之人”、“草原人”等意思；
还有一种说法，“柯尔”是“四十”，“克孜”是“姑娘”，“柯尔克孜”就是“四十个姑娘”的意思。
虎永刚问他，柯尔克孜族有多少年的历史了？
帅哥老板说：“应该有两千多年了，具体的不是很清楚。”
虎永刚又问他，“这里距离西藏很近，你们是不是也信奉藏传佛教？”
说着，给他发了一根华子。
帅哥老板没有接，摇摇头说道：“你这个不够劲！”
他自己从柜台里拿出一小布袋烟叶，还问虎永刚要不要卷一根抽。
虎永刚知道那是新疆特产莫合烟，不过没有抽过，所以很好奇地学着帅哥老板的样子，拿了一张二指宽、两寸多长的卷烟纸，卷上一小撮烟粒，用口水封住，点着便抽起来。
帅哥老板深吸一口，连吐了几个烟圈，这才开始讲起了他们的信仰问题。
柯尔克孜族最早信仰的是萨满教。
柯尔克孜先民认为萨满是神的使者，也就是人与神沟通的使者。
他们认为萨满不仅可以预知吉凶祸福，而且可以给人指点迷津，消除灾祸。
在古代柯尔克孜人的心目中，萨满具有支配世间万物、呼风唤雨、能施展法力、改变世间一切的能力，萨满的话即是神的旨意。
现在的柯尔克孜族人称“萨满”为“巴克西”。巴克西的主要活动是主持祭天、祈福、祛灾、治病、求子、祈雨等萨满教仪式。
新疆塔城市、额敏县的柯尔克孜族人，受蒙古族的影响，大部分信奉藏传佛教。
不过，柯尔克孜族人称喇嘛庙为“库日也”。
他们在认门、婚礼、认亲等大小仪式中，都要请喇嘛念经，祭天拜佛；
葬礼、七天祭和四十天祭，都要宰牲举行仪式，请喇嘛念经祈祷。
他们这里的柯尔克孜人信仰伊斯兰教，不过又带有原始宗教信仰“库特”的残余。
库特，在柯尔克孜语中是“幻想中的吉祥物”的意思。
柯尔克孜人认为，库特能带来如意吉祥，但只有胸怀坦荡、心地善良的人才能得到它。
“加达塔什”是柯尔克孜族求雨用的祭器，人们认为它具有魔力，可以求得雨水，一旦久旱不雨，有些人便手拿求雨石求雨。
祈雨仪式简单，就是将魔石放入水碗之中，搅动碗中的水，就可以求雨了。
到了公元9世纪末至10世纪初，伊斯兰教传入了新疆。
喀喇汗朝的统治者信奉伊斯兰教后，发动圣战，强制所有居民信奉伊斯兰教。
迁居天山南部的部分柯尔克孜人，改信了伊斯兰教。
以后陆续迁入天山、中亚各地的柯尔克孜人也信仰了该教。
到18世纪，柯尔克孜族大都信仰了伊斯兰教。
伊斯兰教的教义、教规、教法以及婚姻、丧葬等制度，完全渗透到了柯尔克孜族的思想、文化、道德、生活等各个领域，尤其对其语言文字、文学、教育、艺术、建筑以及风俗习惯等方面影响较大。
宁静看到美丽的老板娘身上，挂了一个精致的三角形小布包，很是喜欢，就问她是不是香囊，哪里有得卖。
老板娘微笑着说，这不是香囊，也没有卖的。这是他们柯尔克孜族人的护身符，里面装的是圣哲书写的经文和咒语，可以消灾避邪，必须随身携带，精心爱护。
虎永刚继续问，柯尔克孜族是不是游牧民族。
帅哥老板说，以前的柯尔克孜族人都是游牧民族，但现在基本上实现了定居，不过他们的房屋建筑，还保留了部分游牧民族的传统特点。
而且居住在农区和牧区的住宅，也稍有区别：
农区村落的建筑，都是庭院式住宅，砖木结构的平顶屋较多；
牧区的柯尔克孜人喜欢用白毡盖毡房，称之为“勃孜吾依”，这与他们崇尚白色有关。
牧民夏天大多住在气候凉爽的高山地带的河流附近，称“夏窝子”；冬季多住在气候温暖的山谷地带，称为“冬窝子”。
宁静对他们的婚俗很感兴趣，帅哥老板自然不会拒绝，惬意地抽着莫合烟，娓娓道来。
柯尔克孜族实行的是外婚制，习惯上一般直系七代和旁系五代的亲属之间不能通婚，与其他氏族、部落或民族的孩子和同吃母奶长大的男女，也不能通婚。
所以，男女双方在谈婚论嫁之前，要非常细致地了解对方的情况。