火上烤香烤熟,然后把大蒜和小米辣放碗里用木棍舂碎,再把西红柿和树番茄去皮后也放碗里也舂碎,最后放入盐、味精和芫荽末拌匀,喃咪就做好了。
喃咪素拼盘,就是把黄瓜、红萝卜、开水里煮熟的包菜、秋葵、花菜等等装一个大盘子里,蘸着喃咪吃。你们喜欢吃蔬菜的,可以多搞几种喜欢吃的,这比你只点一份炒蔬菜好吧?”
宁静想了想,这喃咪的原料都不奇怪,而且貌似还可以,就同意了。
虎永刚说:“你刚刚说的这五种蔬菜都要,再给我们添上西兰花,这样就叫六六大顺。”
小妹笑起来很好看:“你们汉族人真讲究。我觉得你们就两个人,一只赶摆鸡、一大份喃咪素拼盘已经够了,多了也是浪费。”
宁静笑嘻嘻地说:“小姑娘你很会持家啊,就照你说的办吧。”
小妹又说:“我们的特色主食有菠萝饭、竹筒饭和青苔饭,你们想吃哪种?”
虎永刚本想说,我们晚上不吃主食的,听说了什么“青苔饭”,顿时好奇心起,忙问那是怎么做的,怎么青苔也能吃吗?
小妹说:“这种吃的青苔,不是路上长的,而是长在水底石头上的,翠绿的、长长的那种水藻。
我们将它采回来后,可以和糯米一起做饭,也可以先用盐、姜末和小米辣腌制一下,晒干以后下油锅里炸了吃。”
宁静说:“青苔饭我们就不吃了,来点这种油炸青苔尝尝吧。”
虎永刚问:“小妹,你们家有自己酿的酒吗?”
小妹说:“有糯米酒、包谷酒和酸木瓜酒。”
虎永刚正要说话,宁静说:“来糯米酒吧,我陪你喝点儿。”
结果这酒,入口爽甜,却后劲十足。
夏天天黑得晚,孔明灯要八点半以后才放。宁静在江边等待时,酒劲上来,坚持不住了……