醒发好的面团拿出来排气，再次醒发一个小时。
时间到了以后就可以拿出来再次排气，揉馒头了。
叶湘南的动作很快，裴母也过来帮忙。
两人不过半个小时就揉好了，馒头再次醒发半个小时。大锅里已经有水在烧了，水开了上蒸笼。
灶膛里加入木柴，大火烧开，大概蒸个四十分钟就好了。
馒头在锅里稍微闷上几分钟，就可以卸馒头了。
一个个白白胖胖的馒头看起来就香甜可口。
裴母把馒头从蒸笼上拿下来，放在大簸箕里，再用一层纱布盖上，现在天气冷，应该能存放好久了。
为了防止有不速之客的光顾，她还特意放的高高的。
馒头好了，肉酱也是备好的。
也想男女快手快脚的又炒了一个菘菜，饭菜就做好了。
馒头从中间掰开，加入一些肉酱，合上以后直接咬上一口，这样的滋味神仙也不换呀！
这也太好吃了吧。肉切的不算小，所以能吃到肉的口感，很香，还有那些香菇粒，咬起来有种特殊的口感，属于香菇的特殊香气也从唇齿间蔓延开来。
猪肉本来是带着腥气的，加入葱姜蒜以后，大大减少了这个味道，隐隐的辣味让人吃起来特别过瘾。
“好吃，这个肉酱真的太好吃了。”
“是呀，要是老二能收到的话，吃东西我们就不担心了。这就适合在军中吃呀！”裴父开心的说着。
“还是湘南能干，这么好吃的东西也能想得出来，而且又是油又是肉的，里面的食材都是炸干了的，只要密封好了，能保存很久呢。”
“好东西，真是好东西呀！”
肉酱得到了裴家人的一致认可。
裴慎没有说话，他一直在偷偷的看着叶湘南，她的脑子是怎么想的，怎么能做出这么好吃的东西呢？
除了肉酱，这个馒头也是松软的很，真的很好吃呢。
到了第二天，叶湘南一大早就在翻昨天腌制的食材了。
看看腌制的状态差不多了，可以熏制了。
现在没有塑料布，但是有草帘子呢，多弄上两层也就差不多了。
弄起两根支架，把肉、兔子、还有鱼都挂在上面，下面点燃松柏枝，盖上草帘子，就开始熏制。
裴家的院子很大，直接在院子里做就可以了。
邻居们再次发现裴家又有特殊的气味，还有些烟气，也不知道是在做什么，得知是做什么腊肉，有些奇怪，从来没有听说过这么做腊肉的，这能行吗，别把好好的肉给糟践了。
这裴家的老人呀，为了老二也不顾忌了，就任由那个叶湘南胡作非为。
“裴家嫂子呀，这又是给你们家老二做的，上次是肉酱，这次又是什么腊肉。你就这么相信湘南吗？”
“那当然了，我们家湘南心灵手巧的，做出来的东西没有差的。”
“嫂子，不是我说你呀，这可是肉呀，那可是铜钱买来的呢，不是随随便便捡的。要是糟践了就不好了呀！”这人也没有什么坏心，纯粹就是没有见过这样的做法，怕东西糟践了。
裴母也知道她没有什么坏心，拍了拍她的手：“大妹子，我知道你是为了我好。不过我相信湘南，她做东西有模有样的，是有章法的。”
“这样呀，那还是我多管闲事了。”她的表情有些不太好，自己好心好意的过来劝说，别人压根不当回事，她的心里当然不舒服了。
裴母也看出来了，但是也不好说什么。
“大妹子，我知道你是为了我们好，我们也是第一次试，这可是肉，如果真的做失败了，我们也会吃到肚子里的。”
“那就好。”
送走了来看热闹的邻居，裴母叹了口气。
现在这个时代，做个肉还是有些太显眼了，大家都会很好奇的。
也不知道湘南做的这个什么腊肉到底好不好使。他们农家也不过是弄点盐涂抹均匀，然后风干就了事了。
就这也不是随随便便就弄的，大部分就是直接吃了，哪里有肉来做咸肉呀？
希望湘南一定要成功呀！
大概熏制了十几个小时，叶湘南打开草帘子看了看，觉得没错了。
掀开草帘子，在厨房拉上线，把做好的腊肉一条一条的挂在上面，家里吃的就等待风干就行了。至于要寄给裴恒的，打算打包寄走。
裴恒一个大小伙子，平时吃饭也不知道能不能吃饱，叶湘南想了想，还是做了一些炒面。
小火，少加点油，加入切成末的葱花和大蒜，炒香了以后把面粉倒进去。再加入一些磨好的芝麻、花生之类的，加入盐，一直搅拌，等到面粉呈现淡黄色就可以了。
裴父裴母看着叶湘南又在忙活吃的，而且用到的是面粉，有些惊讶。不知道这个吃食好吃吗？
做好以后看大家都有些好奇的样子，叶湘南直接拿出四个碗，一个碗里倒了一点儿的炒面，烧开水以后，直接冲泡，，然后用筷子不停地搅拌，碗里的东西成了糊糊状就可以了。
“爹、娘、哥，你们也试试吧。”
几人从善如流的坐下。
裴慎听到叶湘南