“对，同福爆肠，大火爆炒能保留其中的嫩脆，以红油勾味，香葱爆味，青红椒点缀。”李永元介绍。
“不错，不错。”张子昂连连点头：“咸甜适中，不吃一口我都不知道这是大肠，萧辰你也尝尝。”
“确实是挺好吃的。”萧辰点头：“但李总，有个问题……”
“什么问题？”李永元虚心请教。
“那个大肠……清洗的太干净了。”萧辰说：“要保留一点味道，这样做出来会更不一样。”
萧辰是吃货，上一世可没少研究美食。
虽然他不挑食，但对于菜的味道，能一语成谶。
“原来如此。”李永元一拍大腿：“我说这道菜虽然好吃，但少了点韵味，原来是这个原因。”
“我得赶紧记下来，让后厨改进。”
他说着连忙拿笔记本，把这条记了下来。
然后他跑到萧辰的跟前，转动着一盘大菜到他跟前。
“来，兄弟，你再试试这道菜。”
“玉烧龙筋，是从养了七年的俄鲟鱼脊骨中抽取出来的骨髓做为龙筋。”
“特供的有机大葱，加调料爆出红油，烧开后放入龙筋做成的，适量盐加白糖调味的。”
萧辰拿起筷子，夹了一块放入口中。