刚才大家的讨论声瞬间消失,大家都很认真的就好像欣赏戏剧一样。
大师傅早就习惯了这种大家行注目礼的样子,他没有半点被打扰,先是把鱼头切下来,然后从鱼背开始……鱼被分成了很详细的几个部分。
鱼头被切开成两半,然后又分成好些块,江老蔫笑着说道:“老婆子,去拿豆腐,炖鱼头汤给大家喝。”
“好,准备着呢!”江老婆子笑着带人把切好的鱼头拿走了,鱼的各种腹部的位置,被大师傅耐心的切成了一个个小块,不太大,而且不厚,这也是为了让全村人都能吃上一口。
大家也没嫌弃,都是一个村住着的,他们也知道有可能一辈子都见不到红色三文鱼,就更别说吃一口了,这么想着,他们也成了幸运的。
韩婆子看着油乎乎的三文鱼,给了韩老头:“我今天早上没吃好,你吃吧!”
韩老头笑了笑,他这块是中腹,老婆子那块是大腹,听他们说着两块的味道不同,这次有机会,自己得试试看。
喜宝看着自己被分了一块大腹,看着上面的花纹,确实挺好看的。
“小丫头,试试看,你应该会爱上这个味道。”大师傅拿着杯茶走了出来。
喜宝点了点头,用筷子夹起三文鱼放到嘴里,那个口感怎么说呢?喜宝应该不会喜欢吃这个口感的,有一点点的腥味还是可以接受的,主要就是……那个软软的口感,而且自己还知道着玩意是生的,大概自己是过不去心里那关吧!
大师傅看着喜宝的样子就觉得好笑:“吃不习惯就吐了吧!也没啥。”
“没有。”喜宝嚼了嚼就咽下去了。
大师傅看着喜宝:“以为我会生气?老头子还没这个小丫头想的那么小气,这东西本来也不是所有人都爱吃的,至少我就不吃。”
喜宝瞪大了眼睛看向大师傅,这可不是开玩笑的,你个做鱼脍的,你不吃?
“我还能逗你不成?我是真的不吃,不瞒你个小娃娃说,我这辈子多好的鱼我都是杀过的,只不过没煮熟的我是真的没吃过一口。”
“那大师傅,你真的是太厉害了。”
“这有什么,其实就跟杀猪是一个道理,孰能生巧,都是个手艺活罢了,你也没看到过哪个杀猪的,吃生猪肉的吧!”大师傅自己说着都笑了。
他不想和孩子说,小时候他爷爷就是吃了生的鱼生病的,那个时候大夫束手无策,他爷爷就活生生的疼死的,他现在都会想起那个爷爷叫疼的夜晚。
后来没办法,这是祖传的手艺,他爹非要让他学,他一开始不同意的,被打的皮开肉绽也不肯答应,还是他娘和奶奶劝他,他才答应下来。
说来也是讽刺的很,他这个不吃生鱼的,却是几代里面做鱼脍最好的,最有天赋的,那他就干吧!到了这把年纪,也算是在附近小有名气,谁家得了好鱼都要请他过去的。
有钱人家给赏银,一般人家给些猪肉吃食,他也无所谓,反正就这么一个老头子,能吃多少东西,人死了之后,就是黄土一埋就完事了。
喜宝能感觉到了老爷子的落寞,想了想说道:“你是不是一直在海边生活?”
“嗯,没去过太远的地方,听着你的口音,是北边的吧!”大师傅问道。
喜宝点头:“我们北边风光也不错,你可以过去看看的,海边虽然美,但是总是在一个生活总是会倦的,我师父最近有个世侄从西北去投靠我师父的,说是在那边太无聊了。”
喜宝很委婉的把千里寻亲的乌龙转化成了投靠。
“我考虑考虑吧!一把年纪了,故土难离,死都想死在这里。”大师傅笑了笑。
喜宝看向他:“普天之下,莫非王土,说句不好听的,人生前哪知道死后事呢?万一你死后,那些拿钱不办事的人,把你的骨灰往大海里扔,给大鱼们做食料呢?”
大师傅沉默了,这个结果他是想过的,其实心里也是有犹豫在的,只不过他这把年纪了,就是认个干儿女,难道是真心的不成?还不是奔着他的那点银子。
喜宝没再说什么,只不过是和大师傅谈得来就多说了两句,个人有个人的造化,尊重他人命运,放下助人情节。
索性江家也不是只准备了鱼脍给大家,还有其他的饭菜,大多数都是海鲜,江老蔫还特意为了面子,买了一些青菜,可是把江婆子给心疼坏了。
和韩婆子等人坐一桌的婆子和小媳妇可是欢喜了,那几个人不吃青菜,她们乐不得的吃。
韩老头和韩婆子咬耳朵:“还真是旱的旱死,涝的涝死,咱们那边看到青菜都要吐了,过年过节能吃条鱼,都欢喜的紧,这边的人倒是看到青菜亲的很。”
韩婆子笑了笑:“各花入各眼的事,这样咱们坐一桌不是挺好吗?咱们也爱吃海鲜。”
“对,可取所需,奶,那个瑶柱好吃,你吃,我倒是没想到白灼瑶柱味道这么好。”果然最好的食材只需要最简单的烹饪方式。
韩婆子夹起了一个瑶柱,看着那可爱的样子,白白胖胖的很是招人喜欢。
她沾了点酱油吃了一口,忍不住的点头:“这口感真的很好,喜宝回头咱们多买点这个干的回家吧!”