等到晚上客人们都散去。
骆敏把玉颜阁的门一关,搬了个凳子,神色严肃地坐在店正中,小翠、圆圆和夏露见状也赶紧搬了小凳围坐在她身旁。
“掌柜,咱们要开始‘复盘’了是吗?”夏露问道。
今天早上一来到玉颜阁,骆敏就和她们说今天晚上要复盘,也就是要清点一下今天的账目、今天发生了哪些问题、解决的方法,以及根据今天开业的情况,要如何制定后面更为细节的经营方式。
“大家今天都辛苦了!这是我们玉颜阁在荣城打响的第一炮,也是最重要的一炮!今天整体看下来,整个氛围还是不错的。因为这都是西洋的货,所以用起来都还不是很顺手,给客人介绍的时候还是有些生硬。”
“但整体上,我看到了你们对工作有积极的状态和饱满的热情,这点想必大家都是有目共睹的。”骆敏拿着之前给她们绘制的表格,上面记录得满满的。
“现在呢,你们就分别汇报一下今天的情况,圆圆先说吧。”骆敏拿起纸笔,准备开始记录。毕竟现在没有会议记录员,又担心她们几人不知道如何记录,她只好自己动手了。
“嗯…我不知道怎么说…”圆圆怯生生的。
“没关系,你只要说今天来了多少客人,其中有多少是来参加免费活动的,这部分人一共买了多少东西,多少钱?除开这些,有多少客人买东西了,买的最多的是什么?一共多少钱?前两天教过你收银记账,当时你都学会了的,别怕。”
“嗯…今天一共来了154个顾客,其中有74名顾客是来参加免费活动的,今天只有32名顾客画到了,还有42位顾客照您吩咐让她们明日再来的。”圆圆不紧不慢的说着。
“这32名顾客其中有16人买了云墨系列的眉笔,一共是160文。另外80名顾客,其中有43位顾客消费,一共有1030文,这些顾客中,卖的最好的是芙蓉定妆粉。还有的顾客…就是来店里看看就走了。”圆圆说完后长舒一口气。
骆敏心想:这小丫头真聪明啊,字不识几个,做事情倒稳当,真是没交代错人,本来她还想着,要是圆圆记错了人数就算了,反正钱都收了。
她拿过圆圆记录的表,有几张是客人写的身份信息,有几张是圆圆自己标记的数字和货品,数字写得歪歪扭扭,货品名字不会写,就把盒子上的花画了下来,真是机灵。改明儿要教她识字!
“好,这些我都记下了,等会儿大家全部说完后,我们再分析。”骆敏抬头看着夏露,“下面由夏露来说吧。”
“掌柜,之前的东家没让我说过这些,我不知道从何说起。”夏露眼神闪躲着,拿着手中记录的纸张,不知如何开口。
“夏露,你别紧张,一般的东家可能只会自己盘算店里的账目和经营细节。你们只需要把手头活干完就可以下工。我这里不一样,我既然把你们招来了,就是把你们当自己人,你们拿着我的工钱,自然是要把这玉颜阁用心经营好了,玉颜阁生意好了,你们还害怕没有钱赚?”
“既然想要多赚些工钱,可不就得把铺子里发生的问题解决了,才能经营的更好,你说对不对?”
骆敏说完,突然感觉自己也想上辈子那些黑心的老板一样,妥妥的在画大饼啊~什么你好好干,以后给你升职啊奖金啊股份啊等等,没想到自己也……哎,命运啊~
夏露深呼吸一口气,清了清嗓子。“掌柜,今天我一共给32个客人画了眉毛,其中有16个客人买了给她们画眉时用的云墨系列的眉笔。顾客大多都是一些已经成婚了的妇人。其中有两个顾客觉得我画的不…不好。”
她说到后面声音渐渐小了下去。
骆敏记录着,“那觉得画得不好的客人有说哪里不好吗?”
夏露低着头,有些难以开口。“一个客人说我给她画的老气了些,可她年纪本来就不小了。另一个顾客是带着相公一起来的,画完后给她相公看了,是她相公觉得不满意。”
“好,下面小翠说吧。”
“今天我一共给32个客人修眉了,可能我手太笨了。有两位客人嫌我手太慢,直接自己修好了就去夏露姐那儿画了。但是这32个客人都觉得我们的服务态度不错。”
小翠跟着骆敏久了,倒也落落大方。
“好,你们都说完了,我也都记下了。以后我们就把今天这样的交流叫做‘开会’,先连续一周,后面看情况再改成每周一次。”
骆敏说完,三个姑娘相互对视。
夏露先开口:“可是这样不就误了下工的时辰?”
“是,但是我们每天这样开会,把每天发生的问题都想办法解决掉,之后就不会再发生相同的问题,玉颜阁生意变好,你们的工作变轻松,难道你们不想看到吗?”
“这样吧,你们在接待客人的时候发现问题,就立刻记录下来,到晚上交给我,我们每天利用一刻钟时间解决,然后就下工,怎么样?”
骆敏想着自己以前的公司就是喜欢疯狂加班的,虽然自己早已习惯了加班模式。但是在这古代,也不能强求人家也接受呀。一刻钟应该可以吧……
“好,听您的。”三个人