“李同志，要不你来这边看吧！”
正好剪龙虾还挺累，当着他的面，许青悠剪了一个作为示范，接着便把剪刀递给他：“李同志，你试试，这块的处理一定要干净，还有虾背上的这个黑色的虾线，这个也得弄干净，都是龙虾的排泄物。”
“许同志，你懂的真多！”
“都是书上看来的。”许青悠有些心虚道，连忙扯开话题，“这个龙虾大，三四个就够了，后面的也很简单。”
她往盆里打了六个鸡蛋，将拆出的虾脑倒进蛋液中，又加了些温开水进去，搅匀后放上适量的盐和料酒，整个盆上锅蒸。
李铁炮默默咽了口口水，心里有些没底，那虾脑看着不干不净的，能好吃吗？