的太近。
……
这几天,叶巧慧尝试着做月饼。
月饼不愁销路的,哪个机关八月十五不发月饼啊,还有供销社,光这个体量就够点心厂忙一两个月的。
借签粽子的经验,巧慧准备在传统月饼的基础上,再做一些广式苏式口味的月饼。
厨房里,叶巧慧身着朴素的围裙,表情很严肃,目光很专注。
她面前的案板上,整齐地摆放着金黄酥软的饼皮,散发着诱人的香气,那是用猪油、面粉和糖浆精心调配、反复揉捏而成的。
一旁,是已经拌好的豆沙馅,枣泥馅色泽红亮,甜而不腻,香气扑鼻。
巧慧轻巧地拿起一块饼皮,放在手心轻轻按压,再用勺子舀起一勺豆沙馅,小心翼翼地填入饼皮中,手指灵巧地转动着,封口、揉圆,再轻轻放入模具中。
随着“啪”的一声,一个精美的月饼便脱模而出,上面刻着清晰的花纹,寓意着团圆与吉祥。
然后就是最后一道工序,用平底锅烙。
这里就不一一赘述了,挺无聊的。
做好了之后,叶巧慧端出来让大家伙品尝,丁向红第一个翘大拇指,“嗯,好吃,巧慧,你的手可真巧。”
“我知道缺点啦,外形不好看。”
“再擦点脂粉,肯定好看。”
想办法改进呗,第二批做出来的月饼就好看多了。
叶巧慧让李主任检验了,过目了,有了订单才开始投入生产。
人手不够,丁向红和巧慧商量,得招工人了。