我怎么就没有想到呢！”
穿越过来之后，杨桂山也喝了几次酒，都火辣辣的，跟好喝一点都不搭嘎。
其实现在的人掌握的酿酒方法，也只不过经由酒曲酿造而成的酒液。
酒精浓度虽然有了很大提升。可是，酒液中的微生物较多，发酵酒液难以保存持久。
杨桂山问了一下周辰，才知道现在有“火迫法”提高酒的储存日期。
所谓“火迫法”，即利用高温火焰加热灭菌，以达到延长酒液保存时间的酿酒技术。经由“火迫法”酿制而成的酒液，也叫烧酒。
虽然储存时间上来，但味道还是呛得很。
了解到这些信息，杨桂山一下子就有了办法。
“酒不着急喝，你先去购买一些酒曲粮食回来。按照我列的清单采购就行！”
周辰看到杨桂山兴奋的样子，也是激动得很，拿着清单就急匆匆跑了出去。
刁兰看着杨桂山，问道：“桂总管，什么事这么高兴呀？”
“哈哈哈！”
杨桂山哈哈大笑道：“这下子我们要发财了！”