吗?”贺磊惊讶道。
柳絮拿了个白瓷碗舀了一些出来,是清了不少,只是…还不够,把那碗水递给苏磊,“你尝尝!”
贺磊看着滤布上的黑炭,咽了咽口水,怀疑自家小姐在整自己。
柳絮又看了他一眼,贺磊一脸憋屈的喝了下去,“咦,还是甜的,而且没有怪味!”
白了他一眼,柳絮又取了一些竹炭,放进清水里,等待的过程中,她开始给众人普及放竹炭的原因。
听到她说这样是为了做出白如雪的糖,众人眼睛都亮了。
又过滤了两次,里面的水终于清了。
将水放进锅里,让巧云加大火开始烧,直到水只剩下四分之一,才从新盛到一个装汤用的白瓷盆里。
“方婆婆,我方才怎么做的你们都看明白了吗?”柳絮擦了擦汗,问道。
“回小姐,老奴都记下了!”
“行,那你们一会儿把剩下的都熬了!记住,水一定要过滤的跟井水一般的颜色才行,再次熬煮的时候一定要看到水位,剩下一半的一半就要舀出来了!”
“小姐放心,老奴省得!”
“行,那我回去歇一会儿,若是这盆里的水结晶了,记得让人来唤我!”
交代完以后,柳絮这才回了自己院子!