今天是个好日子，是麻辣烫开业的日子，营业执照和卫生许可证，在昨天就已经下来了，几人的健康证也妥妥的到手。
傅清清一家，一大早就开始忙活起来了，把所有青菜清洗干净，放小筐里准备好。
蘑菇、金针菇什么的也全部、洗好劈成小块，再把其他食材都拿出来一点，全部装小筐后，放入原先卖烤鸭的展示柜中，一盆盆的的排列好。
冰柜里的鸡肉丸，萝卜丸，饺子，蛋卷，各种食材也一样，拿出来一点放小筐里，摆入展示柜中。
展示柜的旁边是一堆小盆和夹子，客人来了，想吃什么直接夹盆里就好，一切准备就绪以后。
傅伟走过去打开了店门，一家人决定等到八点再放鞭炮。
随后就分工明确的等了起来，傅伟和刘情负责做麻辣烫端上桌，傅清清负责称重和收钱，不一会，傅清清一家迎来了第一波客人。
是几名年纪不大的学生，看着也就上初中的样子。
“你好，欢迎光临，”傅清清说道。
几人朝傅清清点了点头，然后，就各自聊起天来：“这家店以前不是烤鸭的吗？现在怎么改成什么麻辣烫了？”
“这是什么吃法？都没听说过。”一男子道
另外一名男孩回道：“才五块钱一斤，还免费送鸡蛋汤喝，来我们点一个尝尝，看这什么所谓麻辣烫好不好吃。”
几人点了点头，就开始拿起盘子，夹自己喜欢吃的食材，等他们选完后，傅清清给他们称了下，都是十几块钱的，随后问道：“都吃辣椒吗？”
几人点了点头，收完钱傅清清给他们写好标注好，朝几人说道：“麻辣烫一会就好，你们先找个位置坐好，我给你们先上鸡蛋汤喝着。”
等四人挑好位置坐好后，傅清清给他们端上了鸡蛋汤，就也去厨房帮忙去了，刘情和傅伟做好后，傅清清就立马端了出来。
走过去放到几人面前的桌子上，朝左边的两个男孩说道：“这是你们两个的，请慢用。”
说完，又朝右边的两个男孩说道：“您二位的还在做，请再稍等一下。”
两人点了点头，朝左边的男孩说道：“闻起来这么香，看起来也好好吃的样子，不行，忍不了了，我们先尝尝，然后，拿了筷子就朝二人碗里夹去。”
那边已经尝过的俩男孩说道：“这实在是太好吃了，太香了。”
一看自己的东西要被分享，赶紧说道：“不行、不行，你们也有等着吃你们自己的那份去，说着，便开始护食了起来。”
没吃上的两个男孩，正在那、说着小伙伴的小气，直流口水的看着小伙伴那享受的表情，时不时的盯着厨房门口，心里想着怎么还没做好。
终于，在他们期待的目光下，傅清清端着做好的麻辣烫走了过来。
两人高兴的大喊来了，来了，几乎是傅清清刚放下二人，就迫不及待的吃了起来，边吃边嘴中说道：“嗯这也太美味了，明天还来，这谁顶得住呀，实在是太香了。”
已经忙完的刘情和傅伟听到他们的对话，满脸微笑，看来这麻辣烫很受欢迎，老两口那紧张的心放了下来。
这时，门口又来了第二位客人，是一个30多岁的女子，带了一个五六岁小孩，女子一进门就朝傅清清说道：“先给小孩上鸡蛋汤喝着，然后，随随便便的选了点麻辣烫。”
傅清清问道：“放辣椒吗？”
女子回道，“不放了吧 有小孩，我自己要吃的话，待会碗加点辣椒就好。”
“好的，”傅清清回道。
女子结完账，就过去照顾小孩喝鸡蛋汤去了，等傅清清将做好的麻辣烫，端到女子桌上。
旁边桌的四个男孩已经吃完走人了，傅清清走过去收拾碗筷，一看之下，我去，这麻辣烫的魅力还挺大，每个人的碗里都吃的干干净净，连汤都没剩。
这时，只听一道奶声奶气的声音传来，：“妈妈，好香呀，我要、我要，”既而 传来女子温柔的声音，好，你要我给你夹，你等一下有点热。
女子一边照顾孩子，一边自己尝了一口，跟傅清清说道：“呦，小姑娘啊！你家这什么麻辣烫的真好吃啊，这个汤怎么做的呀，这么鲜甜。”
傅清清笑眯眯的回答：“这个是腿骨汤，喝起来既鲜美还有营养。”
女子赞同的点了点头，然后、开始大快朵颐了起来。
随后，店里的生意出奇的好，一波接一波的忙个不停，到八点左右，傅伟抽了个时间出去把鞭炮放了，噼里啪啦一阵好不热闹。
鞭炮一响，街坊邻居们听到动静都探出了头，不少人都进店准备尝一下这个新出的麻辣烫。
一会儿功夫，傅清清这个不小的店里挤满了人，20桌愣是坐的满满的。
一家人忙的不可开交，傅清清又要收钱，称重盛鸡蛋汤，上麻辣烫，收拾碗筷，招呼客人。
简直忙的是晕头转向，说的是口干舌燥，母亲刘情和父亲傅伟更是忙的没出过厨房门。