空,回到了现代乡村的错觉。
江辰一边闭着眼睛炒制,一边跟着下面的人讲解道:
“第一道工序叫做炒青,叫做满锅旋!”
“顾名思义,就是要把茶叶满锅进行旋转炒作,让每一片茶叶,都充分地与锅接触,锅里的温度要保持一百八到二百的温度左右!”
“这个温度,大家可以用温度计,当然如果使用熟练了,也可以像吾一样,利用经验,炒作出来的,可能会更加地香!”
“毕竟,按照绝对的温度炒制出来的,千篇一律,没有惊喜!”
“当然在没有学会之前,绝对不能够像吾一样,否则就是浪费茶叶!”
“茶叶炒制的时间为一到两分钟,大家看到茶叶的叶片变得柔软,颜色暗绿,像这个程度,就完全了第一个步骤!”
“大家看清楚了否?”
江辰说完,将已经炒制成功的茶叶拿了一些给旁边的工人观察!“
“明白了,主公!”
听到江辰的话,再看了看这茶叶的颜色,他们觉得非常地简单,他们的眼睛已经学会了,至于手有没有学会,那就不知道了。
“那好,第一步炒好后就是第二步!”