第34章 干饭(2 / 2)

,只是徐母喜欢吃大米,所以徐家的干饭都是大米,徐絮和双胞胎基本是一脉相承了徐母的饮食习惯,家里的干饭只用大米。

徐絮决定这回晒多一点,打了10升米,洗干净放锅里加水煮,干饭其实就是将煮好的米饭拨散,粒粒分开,然后放到太阳底下晒干,这样能储存很长时间,吃起来也方便,热汤一泡就可以。

煮饭的米汤会用个小汤锅盛起来,加点糖,又香又好喝,徐絮和几个孩子都喜欢,有时都当水喝,米汤可以拿来做馒头,还可以把米汤发酵后,用来腌制酸菜。

今天早餐就鸡蛋粥,徐絮拿了四个碗,各打了一个鸡蛋搅散,放点香油和盐,把刚煮开的粥舀入碗里,鸡蛋粥就好了。徐甜甜的早餐则是把粥换成煮开的米汤。

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