就对了。马华，一会我炒菜的时候你就找到旁边给我打下手。”
“我今天先教你怎么炒大锅菜，能学多少就学多少听到了没？”
听到这话马华顿时觉得有种天上掉馅饼的感觉。
他有些不敢置信的说道。“师傅，真的？我一定认真学，肯定不让师傅失望。”
说完他就跑到何雨柱的后面给你捏起了肩来。
这一幕看的在摘菜的胖子咬着牙心里恨得直痒痒。
他给何雨柱泡了大半年的茶才学了一道菜呢，这个马华竟然刚泡了一杯就能学炒菜。
胖子用力的扭着手里面的小白菜，就好像扭得不是白菜而是扭得马华跟何雨柱。
等快到了炒菜的点了，何雨柱也是把洗菜的那些帮厨给赶了出去，就留下马华一个人在屋子里。
毕竟这年代厨师可是门好手艺，不能轻易的传给外人。
就是大锅菜也是有很多讲究的。火候小了容易夹生，火候大了的话底下都糊了，上面的都还没断生。
所以这个颠锅炒菜的功夫也是有技巧的。
何雨柱一边翻炒着大锅菜，一边给马华讲解着。很快一盆盆炒白菜就出锅了。