第5章 做豆腐(1 / 2)

桑榆看天色还不算太晚,又想到家里已经泡得差不多的黄豆:“现在我们回家,嫂子给你们变魔术。”

兄妹俩不懂什么是魔术,但还是亦步亦趋地跟着桑榆。

在山上这一来一回虽然用了不少时间,但到家的时候天还大亮着。

桑榆直奔泡黄豆的木盆,用手捏了捏已经泡得发涨的黄豆,发现已经泡好后,拎着清水桶开始清洗磨盘。

期间她还伸手试着推了推,满意地发现自己也能推得动,原本磨一次去半条命的担心才彻底消失。

木勺将黄豆带着水一起倒进磨盘的研磨口里开始推动磨盘,没多久就有糊状的液体流出落在摆好的桶里。

沈度带着沈棠站在边上看了一会儿,开始自告奋勇地帮桑榆添黄豆。

五斤黄豆,整整磨出了两大桶豆浆糊。

桑榆让沈度带着妹妹先去烧火,自己将豆浆糊进麻布架子里面,将豆渣从生豆浆里面过滤出来。

然后将过滤好的生豆浆倒进锅里,开始慢慢煮沸,然后将下午煮粥的时候收集的草木灰倒进陶罐搅拌溶解,坐到另一个灶眼上。

草木灰水煮开后,桑榆用麻布来回过滤了三次,只留下澄澈透明的草木灰碱性水。

这时候,铁锅中的豆浆也已经沸腾,桑榆熄灭灶火后,趁热给自己和沈度兄妹一人盛了一大碗豆浆。

两个小的没喝过豆浆,抿了一口之后开始兴奋地凑在一起窃窃私语,桑榆则是有些遗憾现在家里没有糖。

豆浆就是要甜的才好喝嘛!

喝完碗里的豆浆,锅里面的豆浆也已经微微放凉,桑榆把草木灰水倒进去后搅拌均匀,然后倒进原本装生豆浆的桶里。

沈度原本还在担心该怎么安慰黄豆没卖出去的嫂子,喝完美味的豆浆后已经成为桑榆的忠实拥护者。

看到桑榆在院子里砍木头,沈度自告奋勇地接了过来:“嫂子,砍木头我五岁的时候就会,我来。”

“那行,你把木头砍六根长的六根短的木板,像这样。”

桑榆用木棍在地上划拉出一面有木条做底的长方形木框。

沈度看一眼就明白桑榆想要什么,砍木头的时候还在上面留下了能接在一起的洞口和凸起。

等到沈度将木头安装好,桑榆已经端着一碗豆腐脑走了过来:“尝尝这个,我用回来路上采的野菜弄了点卤子浇上去,棠棠说可好吃了。”

沈度洗干净手接过,边喝着豆腐脑边看桑榆将干净的麻布铺到木框里面。

然后将豆腐脑一点点舀进去包好,最后用一整块木板盖起来,最后压上大石头。

“嫂子,这就行了?”

桑榆拍拍手上搬石头的灰尘:“等一个时辰之后你就知道啦。”

沈度点点头,就这么守在豆腐傍边,开始起来根本不想走。

桑榆只好伸出指头在他额头上点了点:“别守着啦,我们去干别的。”

“干什么?”

桑榆拉着沈度的手:“棠棠在灶房看着烧水呢,我们今天都好好洗个澡。”

沈棠是和桑榆洗碗,沈度说什么都不让桑榆帮他洗,使劲儿将桑榆推了出去。

桑榆和沈棠看着沈度爆红的脸,没想到他一个六岁小孩儿居然还害羞了,面面相觑的对视一眼后,扑哧笑了出来。

等沈度洗完澡出来,桑榆已经带着沈棠将豆腐框的盖子打开了。

沈度赶紧跑过去,就看到豆腐脑已经凝固成雪白的一大块。

桑榆拿着将豆腐分成一块块巴掌大的小块。

然后铲出一块放进盘子里带着沈度兄妹走进厨房,用刀将豆腐切成更小的小豆腐块后焯水,加盐和切成丁的野葱搅拌。

做好后桑榆将递给沈度兄妹:“尝尝。”

小兄妹俩哪见过这样的好东西,捧着盘子看着微微晃动的豆腐咽了下口水。

等接过桑榆递给他们的勺子,将小葱拌豆腐放进嘴里后。

沈度:“!!!!”

“二哥!这比过年吃的菜还好吃!”

小兄妹俩激动坏了,看着角落里的黄豆袋子眼睛都直放光。

特别是沈度,之前他有多嫌弃那些黄豆,现在就有多稀罕。

桑榆愉悦地单手撑着下巴看着他们,眼睛都要笑弯了。

说来也奇怪,这大乾朝明明有黄豆发酵出来的酱油,但是却没有豆腐。

不过想想豆腐产生的原因,桑榆倒也能明白一些。

毕竟那种炼丹时的意外产物,想要出现实在是一个概率问题。

“嫂子,我们是要拿这个东西去卖吗?”沈度明显很兴奋。

“对呀,明天不是又大集嘛,我们就去那儿卖。”

桑榆说着,又拿出两块豆腐拌好,装进碗后放进竹筐里递给兄妹俩。

“村里这时候也马上吃晚饭了,你们把这两份送到里正和王婶子家,就说是谢谢他们今天帮忙。”

沈度点点头拎着竹筐拉着妹妹往里正和王婶子去。

给里正送完,还没到王婶子家,院子里面玩儿的几个孩子就看到了他们。

几个人蜂拥而上,围着沈度“阿度哥、小哥”得叫个不停。

其中一

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