代还没有炒茶工艺。
“公子这是在干什么？”赵圆圆不解的问道。
“这叫炒茶。”李天顺努力回忆着上辈子的知识点道：
“把茶叶这样炒一炒，就可以去掉大部分的茶多酚，让茶叶变成黄绿相间的颜色，其中绿色的是保留下来的叶绿素，黄色的是氧化的茶黄素。”
赵圆圆……
李天顺看了看茶叶的颜色，觉得还差些火候，翻炒着又道：
“你这茶饼是风干的茶叶所致，现在炒起来有些晚了，如果用新茶可以使茶叶变得更香，也利于揉捏成型。”
赵圆圆听得更是云里雾里，茫然地点点头，忽闪着大眼睛继续看着。
障子门外，红儿同样也在看着这一切。
只是她却一直在盯着李天顺的两只手，生怕这个色狼偷偷给自家姑娘下什么药……