只需隔水清蒸,再撒上酱料,味道便是一等一的绝顶美味。
而小苏同志做的这道清蒸鲈鱼火候掌握的刚刚好,鱼肉鲜嫩。
少一分则腥味儿太重,多一分鱼肉又老,现在这个火候刚刚好。
至于酱汁的调味……那更是小苏同志的拿手好戏。
酱汁的味道,让鱼肉变得更鲜,却又不会夺走鲈鱼的鲜美。
只是尝了一口顾行舟都仿佛要化作一尾水中的鱼了。
好吃,真是太好吃了。
没得说,顾行舟再次伸出了大拇指。
接下来的那道菜就是荷叶粉蒸肉。
打开后是浓浓的荷叶清香,肉酥烂且米粉软糯、味清香肥而不腻。
顾行舟以前曾经吃过省城大厨做过的荷叶粉蒸肉。
但相比起来,他反而更喜欢苏晚晚做的这一碗。
肉香味,并没有掩盖荷叶的清香,反而让这道菜中多了一丝荷花的清甜与高雅。
再配上那一碗碧绿色的荷叶粳米粥。
顾行舟仿佛置身在江南水乡。
这一刻顾行舟的一颗心简直要软成了一汪春水。
主食是荷叶做的荷叶粳米粥。
然后配上了上面开的花,炸荷花。
水上亭亭的荷叶,荷叶粉蒸肉。
以及水中欢快游动的鱼儿,清蒸鲈鱼。
今天的这顿饭简直仿佛就是一幅在他面前徐徐展开的江南山水。
小苏同志,简直是太用心了。