怀旧野猫 > 其他类型 > 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 > 第166章 雨天,宜休闲,宜腌菜

第166章 雨天,宜休闲,宜腌菜(2 / 2)

菜,一种是酸辣口的腌包菜丝。

泡菜的话偏清爽,主酸味,微甜,保存时间长,腌丝的话偏重口,主酸辣,保存时间较短,因此泡菜直接用了十五颗,而包菜丝用了五颗。

虽然做泡菜的小薄片用快捷模块也可以一秒切好,但包菜片这东西,即使是做泡菜,也总觉得手撕的更有味道。

除开昨天说的准备做了早上当小菜,自己吃方便之外,赵晓婧还打算放在店里当自助小菜。

虽然赵晓婧做的盖浇饭份量已经很足了,但店里的客人食量也是出奇的大,每次浇一勺汤汁也能吃下第二盘米饭。

赵晓婧就想着干吃米饭太寡淡,加点小腌菜,成本又低,客人多少也能再配个米饭,好歹添个味。

将二十颗包菜全部分开处理完之后,赵晓婧直接用快捷模块一秒洗净。

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