罗锦云提着一包茶叶坐在牛车上，听着罗锦茂在耳边叽叽喳喳地说着今天在学堂发生的事情。
罗锦茂说得兴致勃勃，直到最后才想起同学们问他的问题：“小云姐，我们家还卖卤肉饼吗？学堂里的饭菜不好吃，好多同学都来问我，咱们家什么时候再卖卤肉饼呢！”
“明天吧！”罗锦云回答道。
她这才意识到，这段时间家里把卤肉全都卖给了赵东华，却忽略了高山镇这个原本属于他们的卤肉市场。
“太好了！”罗锦茂兴奋得拍手叫好。
“不过，老是吃卤肉饼也会有吃腻的时候。云姐儿，要不我们考虑一下在学堂那个摊位上卖点别的，比如盐水鸭和蒸笼鸡怎么样？”罗锦茂继续提议道。
罗锦云听了哥哥的话，点了点头表示赞同。
确实，人总是会对某种食物感到厌倦，如果不换换口味，顾客很容易流失。所以必须要不断推陈出新，变换花样！
于是，她开始思考起来……
突然间，她脑海中闪过一丝灵感，仿佛找到了解决问题的方法。
夜幕降临，繁星点点，一家人围坐在饭桌前，享受着宁静的晚餐时光。
然而，当罗锦云提起明天应该前往镇上售卖卤肉和卤肉饼时，整个氛围变得有些紧张起来。
“云姐儿，要是摆两个摊子，咱们恐怕人手不够呢！”杨氏面露愁容地说道。
如今的情况已大不如前，厨房里卤肉用的坛子从未熄灭过火焰，必须得有人时刻看守。
方家父子对于卤肉的制作流程尚不熟悉，因此需要大儿子亲自坐镇，逐步讲解并监督。
白天，厨房的工作则由杨氏和罗锦绣负责守护卤味灶台，而胡氏与小罗氏则忙于炸制豆腐。
此外，方氏、方叶以及其他帮工们一同忙碌着。
他们每天还有大量的食材需要处理——杨生父子送来的一百多只鸡鸭、王屠夫供应的二十个猪头和二十副下水，以及重达四百斤的猪肉。
尽管家里多了四名下人，但大家仍然感到应接不暇。
自从赵东华增加订单后，他们甚至无暇顾及去镇上摆摊的事情。
面对如此繁重的工作量，每个人的脸上都流露出一丝疲惫和无奈。
“奶，明天先去菜市场卖卤肉，过两天再去学堂卖！”罗锦云语气坚定地说着自己的想法。
她不想放弃高山镇卤肉市场。
“那明天我去卖卤肉！下午再去表哥家拉鸡鸭！”一旁的罗林自告奋勇地接下任务。
杨氏看着孙子孙女懂事又能干，欣慰地点头应道：“那就先这样！等方大父子熟悉了卤肉的步骤，我们就能稍微轻松一点了！”
罗锦云突然提出一个新点子：“奶，我想在学堂做快餐的生意！”
她之所以有此想法，其实是受到了哥哥刚才话语的启发。毕竟，学子们天天吃卤肉饼难免会感到厌倦。
然而，如果每天能提供各种不同口味的炒菜，或许就不容易让人觉得腻味了。
她一下想到了快餐这种经营模式。
“啥叫快餐？”罗家人从未听闻过这个新鲜词汇，纷纷露出疑惑的神情。
罗锦云耐心地向大家解释起来：“快餐就是提前将菜和米饭做好，然后按照荤素搭配的方式出售，每种菜品都有各自的价格。”
两素一汤加上糙米饭仅需十五个铜板，荤素搭配的两菜一汤再配上白米饭则要二十五个铜板，如果选择四菜一汤配白米饭，则需要四十个铜板。
而且糙米和白米可以随意享用，还有汤也是无限供应哦！
杨氏对罗锦云的这个想法非常赞赏，于是她好奇地问道：“云姐儿啊，那你计划什么时候开始卖快餐呢？”
罗锦云想了一下，回答道：“嗯......大概再过几天吧，我还得去购置一些碗筷、木桶之类的物品呢！”
“云姐儿，咱们之前买卤肉饼的那个学堂地方很小，只有巴掌那么大点儿，你准备在哪里卖饭菜呀？又该让那些学子们坐在哪儿呢？”罗锦新在听完妹妹的描述后，突然想到了一个非常关键的问题。
毕竟大多数学子都是很注重面子的，让他们蹲着或者站着吃饭，那简直就是天方夜谭！
听到哥哥这么一说，罗锦云也愣住了。她确实没有考虑过这个问题......
“要不，我们试着在学堂周围租个铺子吧？”罗林提议道。
罗锦新摇了摇头，语气坚定地回答：“这恐怕行不通啊。学堂周围的铺子基本上都是卖笔墨纸砚，他们因为一些目的，绝对不会轻易把铺子租给别人的！”
直到上了学堂后，罗锦新才弄明白，区区一个高山镇的学堂竟然能容纳下三百多名学子，而且学堂的规模并不算大，但为何这里会聚集这么多有钱人家的少爷在此读书。
原因其实很简单，学堂里有位德高望重的老夫子，他曾是先帝时期的状元，更是当今世上凤毛麟角般的大儒之一。这位老先生选择归隐于此，在高山镇的学堂担任夫子。
有趣的是，这位夫子一直渴望能招收一名关门弟子，但始终未能如愿以偿。
关于，高山镇学堂有位大儒