这个严重问题,就是:
幽州、冀州养殖鸭子过多,已然形成供过于求之局面。
此问题,对于曹洪、华歆而言,不易解决。
然而……
对于赵旻而言,这还叫个事儿?
赵旻在看到幽州刺史曹洪、冀州牧华歆的急报之后,抚须呵呵1笑。
如今已是8月初5,仲秋时分,正适合滋阴。
赵旻合上曹洪、华歆2人的奏报,对董昭、荀攸道。
“公仁公、公达先生,秋高气爽,你我不妨请来仲景先生,1同尝1尝鸭宴如何?
若诸君以为,此鸭宴尚有可取之处,明日我等便请皇后、太子前来品尝。”
董昭、荀攸2人闻言,登时便来了兴致。
如今许都城内、城外的达官贵人、士人豪族,何人不知卫将军是个大吃货……
咳咳,卫将军所推荐之美食,必为人间珍馐美馔。
于是乎,董昭、荀攸2人,只觉食指大动、腹中馋虫同样蠢蠢欲动。
“哦?主公所言之鸭宴,想必定为难得之珍馐也!”
赵旻想到便做。
其人亲自修书1封,令赵贲送至太医令、南阳大医张机张仲景处。
董昭、荀攸2人,则负责请来卫府1众同僚。
然后……
赵旻亲自下厨,取来早已备好的烤鸭专用烤炉,并将其搬至卫府前院。
赵旻令卫府庖丁准备鸭子、生炉子,并特别强调,务必保存好鸭血。
待1切准备就绪,赵旻便亲自为众人支好生鸭、堵住其臀部,然后……烤鸭、烙制鸭饼、并亲自操刀片鸭肉。
这还不算完……
片妥鸭肉之后,赵旻将鸭架子中的秸秆取出,或焖炖、或红烧、或油炸,又做出数种鸭架菜肴。
就连凝固的鸭血,赵旻也做成了金陵鸭血粉丝汤。
尽管这时代没有金陵,只有秣陵。
注意:孙十万已然不可能迁都于建邺,所以赵旻耽误了金陵的发展、却促进了姑苏(这时代叫吴城)的繁荣。
赵旻的厨艺颇为了得,加之汉末的鸭子吃的都是鱼虾与小虫儿,而不是后世的科技与狠活儿。
于是乎……
赵旻露天烤鸭的诱人香味儿,吸引来了周边无数许都士民。
这些人都误以为,许都内城又新开了1家旗亭,又新推出了1种美食。
然而,当人群循着烤鸭的香味儿,1路来到了卫府门前之时……
许都士民透过门缝悄悄张望之后,这才知道……
哦,原来是卫将军亲自下厨、烹饪此等美味!
于是乎,围拢于卫府门前的许都士民,皆纷纷释然。
“卫将军已有许久未曾亲自下厨,厨艺不减当年哉!”
“可喜可贺!可喜可贺!”
“嗯……香味如此诱人,只不知卫将军究竟做何菜式?”
“这……非请莫入,某等暂且在此1闻即可。”
“诸君勿急,卫府诸君稍后必至,某等寻相熟之君1问便知。”
……
都怪赵旻用鸭既好,用料、火候亦皆恰到好处。
是以,面对如此诱人香气,虽无人敢无礼闯进卫府,但围拢之人,竟无1人愿离去。
这便导致,卫府1众臣属,以及太医令张机张仲景,费了好大力气,方才挤进卫府。
更有甚者,有相熟之人还悄悄拽住张仲景老先生。
“仲景先生,敢问卫将军在做何美食?”
张仲景此刻已然后悔。
自己不该1时冲动,跑过来凑这个“鸭宴”之热闹。
然而……
嗅到如此香气,老先生又不愿就此离去。
于是老先生只好赔着笑脸道:“诸君勿急,待老夫进府1观便知。”
老先生好容易挤入府内,便看到自家主公,正运刀如飞,熟极而流地片着金黄流油的鸭肉。
然后……
老先生便懵了。
这……
这是何等菜式?
不能怪张仲景老先生没有见识。
委实是在赵旻来到这时空之前,汉末的烹饪方法,大多以蒸煮、焖炖为主。
所谓“脍炙人口”,生鱼片之“鱼脍”、烧烤之“炙肉”已是东汉美食天花板。
煎炸过于费油,并非东汉之主流。
赵旻到来此时空,助百姓们增产、并发明酱料、酱油之后,方才出现炒菜、面粉、酱烧菜肴等等各种新奇之物。
似这种明炉烤鸭,张仲景老先生确实闻所未闻。
当然了,张仲景从来都不用考虑,自家主公的面子问题。
于是老先生大步上前、不懂就问。
“主公,不知此乃何种菜式?”
赵旻1边将片好的鸭肉装盘,1边翻着炉内的烤鸭,忙得不亦乐乎。
但其人仍然从容不迫道。
“仲景先生,此物乃脆皮烤鸭也。我等专食其脆皮,鸭架可做汤、炙烤、煎炸,其味甚鲜美也。”
赵旻这1次绝对没有胡说8道,因为烤鸭的香味儿,骗不了任何人。
赵旻掀开大釜,将自己刚刚处理好的