马车行至祖师会的会场，门口已经聚满了人，早就到场的王云汐，死死地盯着从车上下来的墨景泓和温倾城，心中升起一股滔天的妒意，一张青白的脸近乎扭曲。
王云汐把所有的恨都归结在了温倾城身上，她哥王珩被抓，也是因为温倾城。王伯臻得到儿子被抓的消息，连夜从府城赶来，王云汐见父亲来了，顿时就支棱起来了，这次，一定要让温记让温倾城永不翻身！
待到评委们都到场，祖师会的小吏“当当当”的敲响铜锣，人群渐渐安静了下来。
紧接着，评委席上坐满了人，县祖师会的许会长开始讲话。
“今日依旧是王记与温记阿胶之争的论证会，由祖师会提供炉灶胶锅，王记赞助原材料驴皮，王记温记各自带辅料。现场炮制阿胶，熬成之后，由评委席评定。”
台下的群众情绪高涨，潮水般往舞台那边挤过来，踮起脚来看。而王记的人则不满地骂起来：“温记偷我们的秘方，自然做出来跟我们差不多，这怎么评？”
其实王记心里是没底的，王记刚摸索出阿胶的做法，做出来的品质自然与温记不同，若是评委按照品质评定，那温记自然胜出，难道品质好就不代表是偷的吗？
听到台下王记的人不满，台上的许会长起身，双手往下压了压，“在阿胶制作过程中，炮制手法，以及加入的辅料比例，评委自会判定两家的阿胶是否是出自同一秘方。”
之后，府城的祖师会的副会长作为压轴人物，也讲了几句，台下王记的人才住了口。
温记的人把熬胶所需要的辅料都拿上台，叶秀英身上背着个水壶来到温倾城身边。“倾城，咱们的制作细节肯定是与王记不同，这样一来，评委就知道咱们没有偷王记秘方了，等做出来之后，两相对比，到时候大家都会知道是王记抄袭咱们的。”
墨景泓也上台来，“好好比赛，别紧张。”
温倾城笑着点了点头：“有你在这，我心里踏实多了。”
叶秀英打开水壶递到温倾城嘴边。“沉住气，慢慢做，别干了锅，来，喝口水。”
温倾城接过水壶“吨吨吨”喝了好几口，擦了擦嘴角的水迹，转头看向舞台另一边的王云汐，发现王云汐正一脸挑衅地盯着她。
比赛用的驴皮都是处理干净后的，直接切了焯水后就可以熬胶了。温倾城很清楚，这次比赛过后，会有很多业内人士都会学会阿胶的制作，但是她并不担心会有很多人仿冒，因为温记已经申请了专利，加上这次的论证会，所有人都会知道温记才是阿胶的原创，不会有人再公然仿冒了。
阿胶的制作不是一天就能完成的，需要把驴皮焯水，去除驴皮的油脂，再放入熬胶锅里熬两天才能出胶，这很考验耐力，也很费心力。
从切驴皮开始，王云汐就不愿手上沾染油脂，而让王记的一个药师代切。
由于接下来都是双方熬胶，很多看门道的内行人还在观看，一些看热闹的百姓自觉无聊，已经纷纷离场了。
许会长为了丰富大会的内容，还特意请了曲艺班子表演歌舞。在温倾城她们在枯燥的熬胶时，台前响起铮铮淙淙的琴声，一水儿的细腰美女踏歌而来，眉目流盼，惹得台下一阵欢呼，又重新聚满了人。评委席上的几位大咖时不时离坐，围绕在王王云汐和温倾城的身边观看。内行看门道，评委一眼就看出了两家炮制方式的不同，所加入辅料，比例火候都有不同，一看就知道不是出自一个秘方。
许会长殷切地引着薛副会长和贺三爷回席坐下，有长得清秀的小吏端来香茶。
现在正是七月份，天气很热，王云汐已经热的满脸通红，让别的药师去替她搅拌。温记这边，叶秀英在一旁喂水，李红秀在后面扇扇子，墨景泓帮温倾城擦汗。
“你看他们王记都是轮着干，倾城，咱们也轮着干，我和马骥都会熬胶。一个人干，明天胳膊都抬不起来了。”温卓瞟了眼舞台另一端的王记众人。
“东家，我来吧。”马骥过去接过温倾城手里搅拌的长勺。
温倾城捏了捏酸痛的肩，好在现场马骥和温卓，还有墨景泓、阿隼他们都会熬胶，可以替替她，要不然，两天下来，真能废了。
到了下午，没有了表演，台下的人就少了，只剩下些业内人士，王记和温记还在熬胶，评委也不一直坐着了，而是换成了祖师会的小吏在旁监督，评委时不时从祖师会出来看一眼。
王伯臻是吃过温记阿胶的，也不知她的胶是加了什么，怎么熬得，王记也曾改良过很多次就是做不出温记的水准。
会场结束后，王伯臻偷偷在翠云楼的包间设宴，宴请了贺三爷、以及府城的薛副会长和县城祖师会的许会长。一来是想走走关系，好让王记能赢了温记，证实温记盗窃王记的秘方。二来是为了他那个不成器的儿子王珩，现在还在县衙里关着候审呢，想托许会长走走县太爷的门路。
谁知道饭也吃了，礼却怎么也送不下。许会长悄悄告诉他一个秘密，京都秦王府的人也在关注着这件事，已经命手下带着青玉令牌到县衙打好招呼了，要求公正处置，县令怕得罪秦王府，只得公事公办，这个时候是万万不敢搞什么小动作的