收银是在一店提前培训好的小江。
阮西西的规划是，一店后厨是李大枝，二店后厨是李细枝和郑大龙，现阶段珍珠丸子和炸鸡面糊，是各做各的。所以后厨绝对不允许外人进去。
点餐，收银只用1个人。也不怕她搞鬼，后厨每天出多少单，都是有数的，对不上的就由收银赔。
然后就是做活动时，根据情况，临时请1、2个临时工就行。
店里人手尽量精简，降低运营成本。
等郑强的机器回来，后厨就可以放开，李大枝等人也就不用这么累了。说起来，郑强今天试机子也不知成功了没。
阮西西看小江忙中有序，满意的去后厨帮忙。
中途客人少一点的时候，她让李细枝给隔壁送奶茶炸鸡，关系还是要经常在店的人来维系才行，而她，等店上轨道了，根本就不会过来。要是每个店都需要她守才能正常运行，那以后把她切成几百瓣，也是不够用的。
一直忙到晚上9点多钟才终于忙完，众人围在一起吃饭，就是从隔壁刘阿姨家买的面，关照他们的生意。
吃完饭，照例是饭后总结大会，由官迷阮西西主持。
“李店，把小李的工资一结，她明天就不用来了。”
小李不服气，“凭什么是我走？小王和我干一样的活，要说没在店门口发试吃，我们都没在店门口发，凭什么她留我走？”
“就凭我来的时候，她先站起来，还把你拉起来，我请你们是来做事的，不是来当大爷的，想做大爷回家去做，我这里店小容不下。”
阮西西个子小小，长相软萌，板着脸训人也让人觉得可爱，但她瞪得大大的猫眼里，却流露出不可错认的气势，冲淡了这份可爱，让人不敢小觑。
小李拿了工资，心不甘情不愿的走掉，这里兼职工资比外面高多了，一天能有30块，做满3天就有10块，差不多抵得上小李在其他店的半个月工资了。
“老板，我明天一定好好做。”小王生怕阮西西也让她走，赶紧表决心。
“你要做得好，以后店里请兼职，或者再开分店要招收银，都会优先考虑你。我这里只留能干活的人，不能干立刻走人，一天都不会让你多呆。而且你不要以为我不在店里就不知道，我可是请了神秘顾客给你们监督打分的，不信你问一下店长。”
李细枝懵懵的点点头，心想神秘顾客不就是小儿子郑明吗？他平时还给她们打分了？
神秘顾客什么鬼，一下子压力好大呀。小王再次用力点头表决心，“老板，你在不在，我都会好好做的。”
阮西西点点头，“然后是后厨，店长，你们的工序还要再优化一下，出餐的时间要缩短，我的要求是，炸鸡5分钟，奶茶3分钟。你可以回去跟我妈商量一下，一人计短，两人计长。”
“至于收银，一个客人点餐不能超过2分钟，没想好就让客人去旁边想好再来，先点别人，现在店里品类才6款奶茶，2款炸鸡，点餐都这么慢，以后有个几十品种，你们这样点餐哪里忙得过来。”
小江听得咋舌，还会有几十个品种呢，那得开多大的店啊，她兴奋得小脸通红，一握拳头，像宣誓一样，“老板，我一定会好好做的，保证不超过两分钟。”
就是需要这种员工啊。
“小江，你身边还有跟你一样吃苦肯干的人吗？”最好再给她来上一打。
“有啊，我表姐，堂哥们她们都是高中毕业，省城的厂没有关系根本进不去，现在都在各个店里打零工。”小江赶紧推销。
“老板，还有我，我也能吃苦，我什么活都能干。”小王不落人后毛遂自荐。
阮西西面色沉静的点头，“行，以后开店，会优先考虑的。今天就到这吧。”
回到家，李大枝已经关店在家了。
“怎么这么晚？郑强打两个电话来了。”
正说着，住在二楼的房东王阿姨叫道，“西西回来了吗？他弟又打电话来了。”
“今天试机子试的怎么样，能用吗？”
阮西西一开始就没指望郑强能找到专用珍珠机，她让郑强直接找做墨鱼丸，小汤圆的机器，然后再来改装成做珍珠的。
开始郑强找了很多厂都不愿意给他们做改装，后来他灵机一动，不找厂子，找了个只有一个光杆司令的小作坊接了这单生意，找配件就花了一个星期，今天终于开始调试了。
“还有几个配件需要再改一改，改完就可以正式使用了。”
郑强的声音饱含喜悦，他终于敢回去了！
住在广城半个月，又是买机器，又是买配件，改机器，花了西姐这么多钱，如果最后不带机子回去，一定会被狠狠收拾的，虽然西姐从来没提，但以他对西姐的了解，西姐从不养闲人！
第二天早上，张成杰早早的等在学校门口。
“西西，我们谈一谈。”
“我早上有课，中午吧。”
“行，那中午我在你们学校人工湖旁的竹亭等你。”
张成杰不想在华大跟阮西西发生争吵，那是他大本营，影响太不好。
教室。
穿着大花衬衫的唐老师满面春风的走进