萝卜分成三部分,一部分让族人吃新鲜的,一部分晒成干保存,另一部分用四川泡菜的做法,把萝卜切成大块放入大陶罐加入盐、辣椒、高度白酒、姜、花椒等材料一起腌制,顺便放点新鲜豆角进去,能保存几年。
花生收获之后,留下一小部分带壳洗净,做煮花生当族人的零嘴,剩下的剥壳取出花生米,磨成粉后,用凌度贡献的永不磨损大铁锅炒至6-8成熟,做成花生饼,然后就是大力出奇迹,使劲压榨花生饼出油了。
古法榨油效率低下,5亩花生一共收了2000斤左右的花生,刨除留出来当零嘴的,一共榨了423斤油。族人自制的土陶罐一个能装10斤油左右,装了43个罐子。
当然,留下来的花生饼也别浪费,炒一炒煎一煎,焦香焦香的,也是不错的美食。