第98章 豆瓣酱的做法(2 / 2)

不由松了一口气。

打开百度,她就开始搜查起了怎么做的豆瓣酱。

百度上面五花八门什么的都有,最后她打算用一个最简单的方法来做。

百度上写着的是:先把蚕豆用开水泡发去皮,然后放在蒸锅上蒸二十分钟,取出后捣碎(个人觉得是越碎越好。)

等凉了之后里面倒上白酒,白酒必须要超过蚕豆的高度,然后放在阳光下照晒,切不可把里面的白酒全部都挥发干净了。

两天后,准备一些辣椒去蒂洗干净,然后在开水里面煮几分钟后捞出火晾干,然后用搅拌机搅碎。

然后把打碎的的辣椒,蚕豆,白酒,加一些盐在一起搅拌均匀,最后把这些东西倒在一个容器后倒上菜籽油,等腌制半个月后就可以吃了。

咳咳,其实还有别的做法,但是这里面就只有这个最简单,就是不知道这样做出来的味道怎么样……

先尝试着做一点再说吧。

查完资料,顾雪鸢直接就出了空间。

在她出去后,天上凭空就掉下来一个小娃娃,仔细一看,可不就是一直对顾雪鸢避而不见的小禾么?

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