孟冬瓜忙着抄书，荷花养的兔子又要生产了。这次荷花有了经验，小兔子一生下来，就抓出来放在另外的窝里，每天定时放进去吃几次奶，等过了四五天后，小兔子大了些再放回母兔子身边。
四月中旬，地里的麦子已经开始变黄，眼看就要麦收了。那日荷花和孟冬瓜去酒楼送米糕，发现那白掌柜不仅没有了往日的和颜悦色，脸色还相当难看，也不知道发生了何事。
白掌柜收了荷花带去的货之后才说话：“以后我们店里不需要你们送的米糕了，我们之前的口头协议不作数了，今日送来的我就勉强先收下，下集你们就别送了。”
这事来得太突然，让荷花和孟冬瓜都摸不头脑。
“白掌柜，是米糕有什么问题吗？”
“没有什么问题，你们的米糕太贵了，我们请了一个南方人当厨子，我们自己做出来的米糕比你们的便宜很多。”
这话说得，太贵了？当初是他自己加五文钱，让荷花只给他们一家供货的，让他的酒楼这段时间的生意才十分红火。
荷花心里知道这人是背信弃义，心里自然生气，只是也拿那白掌柜没有办法，当初他们也没有签协议，怪自己年轻不经事，不懂这生意场上的弯弯绕绕。
“白掌柜，既然你先失信于我们，以后兔子我也就不再给你送。”孟冬瓜临走时丢下一句，这事他当然要与媳妇同进退的。
白掌柜听着‘哼’了一声，并不以为然，现在他有了做米糕的厨师，他已经准备给全镇供应米糕，还准备往县城供应，到时候米糕生意都忙不过来，野味的生意可做可不做，何况送野味的也不只有孟冬瓜一人。
俩人从酒楼里出来，站在大街上，心里其实是特别生气的。但一时又不能把别人奈何？
“媳妇儿，别生气，过些日子我想办法对付他，早迟让他后悔。”
“孟冬瓜，这事我自己来，不用你想办法，而且我也不想再过些日子，我就想快点对付他。”
“荷花，你有什么办法了？”
“有，孟冬瓜，你说这镇上还有没有酒楼，与那白掌柜的祥福酒楼是相互竞争的关系？”
“自然有，以前镇上最好的酒楼是那边的来凤酒楼，后来祥福酒楼请来了新的厨师，这两年生意才好起来的，以前是来凤酒楼的生意好。”
“孟冬瓜，我想把那鸡蛋豆腐的方子卖给来凤酒楼。我们下次逢集就去。”
孟冬瓜明白荷花心里在想什么，他心里也很生气的，自然支持荷花的决定。
“好。”
过了几天，再次逢集的时候，荷花依旧带了几斤米糕，还带了几斤鸡蛋豆腐来到镇上，荷花已决定不把它叫鸡蛋豆腐，改叫玉晶豆腐。
俩人照例先去了书肆，从书肆出来之后，就往那来凤洒楼去。
来凤酒楼的小二听说他们有米糕，就立马跑去找掌柜。来凤酒楼的掌柜姓程，这些日子因为祥福酒楼有米糕，自己酒楼的生意越来发挥不好，心里着急得不得了。
看着荷花带来的米糕，就直接要荷花开价。
“程掌柜，我今日来的目是这玉晶豆腐，想将这玉晶豆腐卖与你们酒楼。”
程掌柜不想荷花还带了其它东西，看着那玉日豆腐，确实是以前没有见过的东西，只是不知道其口感如何。
厨师很快按荷花所说的方法，烹制出一盘红烧玉晶豆腐。当程掌柜吃到那新式的玉晶豆腐时，感到不可思议。
这个叫玉晶豆腐的新式的豆腐没有一点豆腥味，无比的鲜嫩爽滑，美味清香。对年轻人来说是一道新菜品，对于那些上了年纪的人来说，那就是一道绝好的佳品。
程掌柜问起荷花这两样东西的供货价格。荷花则说她这样直接卖方子，两种做法的方子一起卖，要程掌柜看看值多少钱？
程掌柜凝思一会儿，就给玉晶豆腐开出了二十两银子的价格，说这米糕的方子不好开价，镇上了已经了米糕，让荷花自己开价。
荷花没有考虑的就应了玉晶豆腐的价格，还说程掌柜爽快。但同时也长了一个心眼，不仅要求写好书面契约书，注明玉晶豆腐方子的适合范围为谢县，方子更不能通过程掌柜有意外传。意思就是程掌柜卖玉晶豆腐的地方只能是谢县，如要在其它外县卖就得另谈合约。
程掌柜听着心里有一丝疑虑，虽然说他只是镇上的一商户，但这东西新奇，谁不想卖到更远的地方。想想自己只花了二十两银子，如要在其它卖定然要再先付银子。就先在谢县卖也好，等有一天自己有能力卖到其它地方，再谈合约也不迟。
程掌柜思虑一番也就答应下来，只说以后其它地方卖的话，他家也要享有优先权。
荷花自然同意，还将米糕的做法直接送给程掌柜，以求结个好人缘，说以后家里有兔子也送到酒楼来。
程掌柜白得了米糕的做法，自是欢喜不已，双方说好次日签协议，荷花再教他们具体做法。荷花跟程掌柜说吩咐做那些准备事项，程掌柜都一一记下来。
荷花与来风酒楼的交易看似有意气用事，其实也不全是。荷花也仔细想过，虽然那玉晶豆腐看似神秘，但也不能保证懂行的人多看过几次就不能