在何雨柱聚精会神炒菜时,王义匀则悄悄走到众青年厨师身边开始他的表演,
“何主任是我师弟,厨艺是真好,我自愧不如啊!”
“呦~你们看何主任这炒菜手法、火候控制、调料把控……绝对是国内最顶尖级别!”
“我偷偷告诉你,你别告诉其他人,何主任刚才跟我说,想收一……几个亲传弟子!”
“谁要能拜他为师,绝对能学到真本事!”
“何主任单位要开一个招待所,正在大力招聘厨师,一经入职,月薪直接加百分之二十!”
经过他这么明示加暗示,让很多青年厨师怦然心动!
……
经过繁琐的烹饪,三道菜终于出锅!
香味早已弥漫整个后厨,让所有人都垂涎三尺。
牟长寻与王世贞两位大师率先拿起筷子品尝,王义匀紧跟其后。
三人顿时沉浸在美味之中难以自拔……
“嘶~柱子,你这道乌鱼蛋汤真是绝了!”
“味道鲜美、滑润爽口、酸咸兼备……品相更是不俗!”
“浓汤勾芡方式改为清汤烹制,醋酸改成酸黄瓜汁,重辣改成微辣。”
“低盐、低辣、低糖,完美地将传统鲁菜烩乌鱼蛋浓重口味淡化……”
何雨柱微微一笑,欣然接受夸赞。
虽说这道乌鱼蛋汤是前世国宾馆郝力保大厨与数位厨师。
遵循国宴菜“大味必淡”理念,经过30多年才改良升华而成。
但……
现在是本何大厨的了!
“这道三鲜酿豆腐也是顶级!”
“舍弃水发海参这味高端食材,而换成更加亲民实惠的鸡肉。”
“不仅成本和价格能大幅降低,味道也是清香软嫩,别有一番滋味……”
“酱汁鲈鱼方?竟然将鱼肉切成2厘米宽的长方形?”
“小块更利于入味,简直完美创意!”
“原汁上火,收浓汁,浇在鱼身上使得酱香浓厚,鱼肉鲜嫩……”
对于师哥王义匀的称赞,何雨柱有些心虚。
因为这道三鲜酿豆腐和酱汁鲈鱼方,都是他前世发明的啊!
嗯……师哥发明师弟用?
合理!
“柱子,留在丰泽园掌勺吧!算叔求你了!”
“是啊柱子,有你和义匀两位顶尖厨师,相信丰泽园能更上一层楼,一步一步走到最高!”
牟长寻与王世贞回过神,激动地一左一右紧紧抓住何雨柱胳膊。
生怕他不答应!
何雨柱无奈,腰部与胳膊猛地同时发力,硬生生将两位大厨架到角落。
小声道:
“牟师傅、王师傅,不是我不给你们二位面子,我是真不能离开轧钢厂啊!”
“那什么,这三道菜都是我跟师哥一起改良和发明,我愿意将食谱与丰泽园共享总成了吧?”
牟长寻!!?
王世贞!!?
好小子,又玩这一套?
两人对视一眼,互相点点头后才将他放下,
“成吧!柱子,你……哎!丰泽园大门永远向你敞开!”
“柱子,如果在厂里遇到什么困难,一定要来找我们两个老头子!”
“我们没什么大本事,可多少还认识点儿人。”
“得嘞~多谢两位师傅!”
何雨柱闻言欣喜不已,两位大师这关算是过了!
他从兜里取出事前准备好的食谱递给二人后,屁颠屁颠去找师哥,
……
“柱子,好消息啊!”
“剩下这56名青年厨师中,有30人愿意跟你去招待所上班。”
“我看其中大部分人都有拜你为师的想法。”
“你确定都要收为徒弟吗?”
王义匀见他过来,汇报起刚才的战果。
30人!!?
发财啦!
等等!为什么不是全部?
另外那26人啥意思?
“师哥,那26人什么情况?”
“他们中一部分人跟原单位签了长期合同,必须干够年限;”
“一部分人有师承关系约束,不能随便拜其他人为师;”
“还有些是家不在四九城,得回老家……”
王义匀看出他的疑惑,详细解释道。
“明白了师哥,这也没有办法!”
“对了,能不能帮我找个单间,我想跟这30人挨个谈一下。”
何雨柱心中释然!
不是自己魅力不够,而是他们身不由己啊!
他忽然想起前世看过一句话,
“真正的自由,不是你想做什么就做什么,而是你不想做什么就能不做什么!”
“我不来丰泽园任职,而选择开自助餐厅,就是为了有一天能达到真正的自由啊!”
虽然路途艰难而曲折,但至少有一丝丝希望!
“没问题!柱子,我再劝你一句啊!”
“收徒弟教徒弟一定要量力而行,不然两边都要耽误!”
王义匀出于好心,再次劝道。
“没事师哥,我心里有数!”
何