何雨柱和服务员招呼一声，信步来到了新建成的西楼。
随着国家建立，对外交往的活动增多，外国友人来到四九城，都安排在京城饭店。
京城饭店的规模已经难以承担重任，三年前经过伍先生批准，扩建了饭店西楼，去年已经落成。
何雨柱站在西楼大门前，抬头打量着西楼，楼顶的角亭设计带着传统的建筑风格。
而挑阳台、小凸窗的结构，又和中楼的风格类似，让中、西两座楼看上去和谐统一。
当他走进大厅时，更是被内部装修吓了一跳。果然年代不是限制想象力的因素，贫穷才是。
进门处就是一幅巨大的画屏，其上花团锦簇，两只和平鸽低飞，一派春意盎然景象。
这幅画也是大有来头，由十三位国画大师共同挥毫创作，展现他们祝愿和平的愿景。
迎面矗立的十二根金色大圆柱，绘满金色西番莲图案，配上花饰护壁，整个大厅显得气势恢宏。
五盏莲花金穗大吊灯从花饰中垂下，将大厅映照得富丽堂皇。
掠过铺着红地毯的十三级大理石台阶，便是5樘包铜的朱红色大门，顿生庄严肃重之感。
门后便是能容纳上千人的大宴会厅，不过此时大门没有打开，何雨柱没法看到里面的景象。
“何师傅~何师傅！”大门外传来的呼喊声传入何雨柱耳中。
何雨柱转过身，循声望去，只见之前通报的服务员向这边跑来，他快步迎了上去。
“何师傅，可寻着您了。您跟着我来吧！”服务员来到何雨柱跟前，连忙说道。
何雨柱点点头，拱手谢过：“麻烦您嘞！”
说完他便从口袋里掏出香烟，递一支烟给服务员。
服务员原本对他跑到西楼的举动，心里略有不爽。
见何雨柱态度客气，他犹豫了一下便接过烟，收入口袋里。随即转身领着何雨柱，朝饭店的中餐厨房而去。
两人来到厨房门口前，服务员脚步放缓下来，转头看向何雨柱。
“就是这里了，我带你去找几位大厨。”
说完不等何雨柱回话，跨过门槛走了进去。
此时厨房里已经开始忙碌起来，帮厨杂务们穿行在烟台间，将菜摆上案台。
跟着服务员从一旁走到休息室前，何雨柱停下脚步。
“进去吧！何师傅。我先去忙了。”
何雨柱含笑点了点头，拱手道谢：“麻烦您嘞！”
说完他敲了敲房门，听到应答声便推门而入。
等他走进室内，三位师傅目光看向范师傅，眼神询问是否为同一个人。
见他点头确认，三人点头示意，心里有底了。
何雨柱目光快速扫过屋内四人，稍微在范师傅身上停留片刻。
但也不是很意外，武昭雄已经介绍过范师傅的来历。
“见过各位师傅！后辈何雨柱有礼了！”他说着躬身作揖。
罗师傅伸手虚扶，当先开口：“小何，不用多礼。
咱们开门见山，你的川菜手艺范师傅已经认可了。
你还会哪些菜系？掌握的怎么样？”
何雨柱直起身来，听到罗师傅的问话，沉吟片刻。
想着自己湘菜，淮扬菜已经示人，直接加上这两差不多了。
“回这位师傅的话，我除了川菜，鲁菜和谭家菜算是家传。
另外还有湘菜，淮扬菜。至于水准嘛，和川菜水平相差无几。”
见他又提到了湘菜，几人有些惊喜。
在他们眼神交流之后，王师傅出言询问：“小何，能否都露上一手？”
何雨柱今天来京城饭店，不就是为了这个么？
他随即点头应下：“当然没问题。那咱走着？”
几人见他成竹在胸的样子，不约而同点头赞同，这股子自信很不错。
“那我就在旁边看热闹了！”陈师傅哈哈一笑，打趣道。
罗师傅见状，笑着摇了摇头，站起身来，挥挥手：“那咱们走吧！”
刚才进来的厨房是属于饭店川菜厨房，五人来到厨房灶台前。
“小何，你做一盘麻婆豆腐如何？”罗师傅看向何雨柱，提出他的要求。
何雨柱看着面前的罗师傅，明白他这是眼见为实，大型宴会不能出差错，一定要控制好。
“行嘞，您瞧着便好！”
说着他对着四人拱了拱手，转身走向案台，挑选等会要用到的食材。
没过多久，何雨柱拿着豆腐和姜蒜等，重新走到灶台前。
他放下手中的食材，对四人点头致意，便开始今天的烹饪。
在场的都是此道中的大师级人物，行家一出手就知道何雨柱水平不差。
随着何雨柱熟练的翻炒，锅中的香味慢慢散出来。
加入豆腐勾芡，行云流水般出锅装盘，撒上葱花和花椒粉。
何雨柱往锅里倒入一瓢水，侧过身来，做出请的手势。
四人对视一眼，各自拿着调羹，依次上前尝了一勺。
“不错，不错！麻辣鲜香层层递进，口感更上一层楼。”罗师傅放下调羹，点头夸道。
“是