叶采苹却很豁达，一边给胡辣汤加油辣子，一边说笑道：
“没关系的。各随其好，只要口味合适，那边又便宜，换我，也要换一家吃。”
顾客们听着都笑了：“老板娘真是大度。”
叶采苹把胡辣汤递给顾客。
那边新开的摊位吸引走了一大半人，一是贪便宜的，二是想尝鲜的。
忙完了这一阵，叶老太一脸担忧：“采苹……怎么办？咱们的生意被抢了大半……”
“今天还只是第一家，后面……说不定会有第二家第三家……”叶锦儿说。
叶采苹一脸淡定：“没有竞争的市场，就不是市场了。小场面而已，不急。”
她一点也不担心。
便是放在现代，在满是老字号的竞争中，她的胡辣汤都能杀出重围，更别提是在这里了。
这时，最爱吃他们家胡辣汤的大爷从新摊那边走过来，低声道：
“老板你都不知道，他们那汤……哎呦喂！我刚过去，摸了摸他们的底。嘿嘿，这是我特意打包回来的，给你们尝尝。”
大爷手里端着一碗胡辣汤，是对面的。
叶采苹噎了一下，这大爷还是一始既往的显眼包呀！
上次为了喝胡辣汤，天不亮就蹲在这等了，现在竟然给他们当细作去了！
“谢谢你，大爷。”叶采苹说。
“快尝尝，知己知彼，才能百战百胜嘛！”
叶采苹根本就不怕对方，但架不住大爷热情啊！
那碗胡辣汤表面用料跟他们差不多，却没有面筋，颜色有些浅，水多料少的，特别是肉，捞了好一会，才找到一颗肉丁。
叶采苹用汤匙舀了舀，汤汁也不够浓稠，淀粉放少了。
叶采苹尝了一口，皱眉。
叶锦儿也尝了：“咦，他们没放大……没我们的秘方。”
她想说大料，但怕别人听了去，便改成了秘方。
虽然她也不知道大料是啥东西，反正谨慎就对了。
叶老太和欢儿也尝了一口，便松了口气，不香！
叶采苹道：“大爷，谢谢您。对了，不知您贵姓……”
“我姓徐，是前面柳儿巷卖鞋的。”
“哦。下次买鞋，我一定到你家。大爷，我给你舀碗大的吧，今天我请客。”
“好，哈哈哈。”
此时新摊却闹起来了，一个性格暴躁的汉子把勺子一扔：
“呸，啥玩意？这不就是木耳黄花菜花生糊糊嘛，不，连糊糊都不算！哪有胡辣的香味。亏我还买了大份的，浪费我五文钱。”
原本花了钱，吃到的却是没有灵魂的胡辣汤的顾客本来就心有怨气，现在这汉子一挑头，也跟着阴阳怪气起来：
“别人一舀就有肉，你们这……我找半天了，也找不到一颗肉丁。”
“没有那种浓郁的香气，也叫胡辣汤？一点也不正宗。”
摊主连忙赔笑：“你瞧，有胡萝卜，还放了辣椒呢！这不就是胡辣汤嘛！”
顾客们噎了一下，行吧，你既然非要这样解释……也不是不可以。
“可别人那种辣，不是放了辣子的辣。那味道很特别……而且你们家的油辣子也不好吃，只有辣椒，没有油，对了，连芝麻都没有。”
顾客们满肚子怨气和后悔，终于体会到了什么叫一分钱一分货。
人家的胡辣汤是实打实的多肉，油辣子也是实打实的放油。
这样一想，以前还觉得胡辣汤小贵的人，这会也觉得物有所值了。
那些因排队而没买到的人一阵庆幸，连忙回到了叶采苹的摊位。
叶老太见此，便眉开眼笑，开心地忙碌起来。
虽然生意回来了，但对面摊位对他们还是有些影响的。
今天的三大桶，比昨天多卖了半个时辰。
叶采苹伸了个懒腰：“娘，现在什么时辰呀？”
叶采苹不会看太阳和竹竿的影子。
叶老太看了看，便道：“午时正了，这回八斤要拉村民回去呢，咱们再等等。”
“不如找个地方吃饭吧？咱们可以叫隔壁胖姐帮忙看着东西。”
因为胡辣汤带旺了包点摊，今天的包点胖婶比以往多做了两倍，这回也卖得七七八八了，还有好些粥还没卖完。
胖婶听到了，笑着上前：“去吧去吧，我帮你们看东西。”
“好，谢谢大姐。”
“这街坊邻里的，都叫我胖红，你叫我胖姐就行了。”
“我叫叶采苹，你唤我名字就行了。哦，对了，往后，可能会有更多跟风的胡辣汤出现，我们的生意会受到影响，姐你也别做这么多包点。”
今天的形势，胖婶也看在眼里，点头：“我知道了。”
叶采苹把桌子拆卸下来了，跟木桶之类的垒在墙边。
“走吧，咦，锦儿？锦儿呢？”叶采苹扫视着，只见叶老太和欢儿在自己面前，叶锦儿不见了。
刚刚有些忙昏头，根本就没注意到叶锦儿的动向。
叶欢儿道：“胡辣汤差不多卖完时，她说要小解。应该是找住户借茅房了。”
叶老太皱眉：“咱们收摊到现在，快两