第 35 章(1 / 2)

自那以后裴昭就常来店里吃饭,他不多说话、也不挑剔、给赏钱又多,玉姐儿L对他态度才大为改观,每每见到他还会给他多倒一杯茶:“您请喝。”

裴昭道过谢,点了一份炒面。

常听衙门里同僚说这炒面如何如何好吃,今日一吃,果然名不虚传:锅气浓郁的炒面里面混合着豆芽肉丝等配料,各色酱料都在炒制中融入了面条里,比普通的汤面吃起来滋味要更加浓郁。

旁边桌的食客跟他点了一样的菜式,呼噜呼噜就三下五除二吃完了炒面。

裴昭则吃相斯文,慢条斯理好久才吃完。

玉姐儿L笑眯眯给他端过来一份鱼汤:“第一次您来店里吃饭时没喝到,这回免费送您,您请尝尝。”

她笑得格外真心,裴昭除了饭钱还给了五十文的赏钱呢,白送他一条鱼都划算。

裴昭谢过,慢慢喝汤。

他今天比往日里要早,但也比其他食客要晚,喝汤的功夫店里其他食客都陆续吃完离开了。

裴昭坐着的这个位置,抬头看过去正好能看见柜台里的叶盏。

就见她手指轻轻捏起纱布,十指翻飞,灵巧将里面包裹着的饭团捏成圆形,

随后将饭团摆进食盒,垂首四下打量,似乎在品鉴菜式卖相是否合格。

或许是太忙乱了没顾上梳头,一缕发丝慢吞吞从她髻间滑落,在夕阳余晖中折射出温柔的光泽,她没理会,只垂首沉思,夕阳中的剪影温柔又坚毅。

叶盏正在琢磨踏青套餐。

定制了正方形的食盘,内里放的菜式有主食有甜点,还要有荤有素。

叶盏打算做八宝饭和手鞠寿司的结合版,就叫做八宝蹴鞠饭。

蒸好的糯米饭内加入糖拌匀,纱布铺平先放一层蔬菜,再铺糯米饭,最后卷起来团成小球状捏圆。

再加上鹅梨羊肉签、烤鸡翅、蒜香酸辣鸡爪、陈皮红豆双皮奶几种菜式,满满当当就放满了整个食盒。

正在调整,就听门外车马响动,有辆马车停下,下来一个衣着华贵的婢女,左右跟着两个小婢女,神色也很倨傲:“这里便是叶家食肆?”

“正是。”叶盏想起亲爹叮嘱过买防风炉时替店里打过广告,干净笑着迎上去,“客人请进。”

那婢女置若罔闻,立在门头上下打量食肆,在看到一系列与本土风格不同的装饰后面色才隐约有了松动,抬起步子往里走。

进店之后她坐也不坐,仍旧昂着头问:“店里可有适合踏青的菜式?”

正好。

叶盏便将自己刚出精心布置好的食盒递过去:“您瞧瞧,这是店里的踏青套餐。”

侍女皱眉看去,就见一个方方正正的食盒,内里整整齐齐摆放着十数个团子大小的米饭球,球表面有“万”字、“井”字花样,黄的,粉的,绿的,紫色各种颜色蔬菜搭配,看着不像吃食,倒像是一盒小花球。

她第一次露出满意的笑容:

“这是何物?从未见过。”

“名叫八宝蹴鞠饭,是本店独创,因为看着像蹴鞠所以得名,蒸好的糯米饭内加入糖拌匀,纱布铺平先放一层蔬菜,再铺糯米饭,最后卷起来团成小球状捏圆。”

“表面是各色菜式,内里的饭团有甜有咸,甜的有果干糯米甜饭,咸的里面包裹肉松。”

“肉松?”

叶盏便拿起一罐自己做的肉松递过去给她看:“是用纯肉炒制成末而成。”

侍女又看了看里面其他鹅梨羊肉签、烤鸡翅、蒜香酸辣鸡爪、陈皮红豆双皮奶等菜式,每样都询问制作手法和原材料。

玉姐儿L在旁边听得不耐烦,这人到底买不买啊?问了一圈每样问这么细致,会不会是打探菜式的竞争对手?

她要上前询问,却听裴昭轻咳一声,冲她微微摇了摇头。

玉姐儿L这才坐下,虽然与这位裴大人并不相熟,但玉姐儿L凭直觉就知道他是位好人,值得信赖。

不同于玉姐儿L的急躁,叶盏认认真真给侍女逐一解释,最后出言询问:“这一个食盒要一千文,客人可要买一点尝尝?”

食盒里选用了不少稀罕食材,叶盏的要价便也相应抬高了不少。

侍女对价钱没什么反应,似乎并不觉得贵,想了想道“都来一份吧。”

下面的小婢女出言阻拦:“姐姐,市井小店万一不干净……”

侍女摇摇头。小婢女们才不出声了,转为擦桌凳,将个手帕垫在椅子上,那位侍女才倨傲坐下。

小婢女又给她摆上了自家带来的筷子和杯盘。看得玉姐儿L眼界大开,原来富贵人家出行这么讲究?

侍女先拿起一个八宝蹴鞠饭,这蹴鞠饭各个是圆鼓鼓的小球,表面用粉

“米”字、“万”字、“井”字花样,红紫苏腌姜做成金盏花,萝卜片做成梅花,形状精致漂亮,让人很难错过。

一口下去,原来这个是咸味,腌姜下饭、鸡蛋丝鲜美,肉松在嘴里化开,一下让人极其满足。

再仔细打量其他饭团,发现黄的是鸡蛋丝,绿的菠菜,粉的,米字型黄瓜,黑点是芝麻,上面的主菜有鹌鹑肉、羊肉、糖脆梅、玲珑双条、栗子酱、廖花①、黄

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