矩上说了说，就开始带着每一个分组的人，开始处理今早粮店送来的两桶麦子。
这只是给酒坊的新员工练手的东西，安妮没打算他们会做的好，但每个人都似乎很谨慎，将手洗了又洗，煮粮，拌曲，封装。
人多就是力量大，安妮之前制作的酒曲今天一次性就用完了，她又开始教亚丁制作酒曲的方法，至于为什么只教亚丁，这也有安妮的顾虑，她没打算把白酒的配方一辈子瞒着，但是暂时还不能透露，她把亚丁单领出去教，让亚丁独自在小屋子里制作，如果几日之后她再过来，发现制作方法泄露给别人了，那么亚丁就不适合做管理者。
她会找更合适的人来。
一桶粮食大约有一百斤重，根据安妮使用的酒曲种类可以酿出大约五十斤酒，这些酒大约能在她手里卖出五十个银币的高价，抛出人工费，成本费，一桶酒的利润在四十个银币以上，这远远超出了目前在丁戈市场上的任何酒。
安妮有意识控制产量，订购原材料很保守，只在粮店进货，还用不着去港口的拍卖场。
亚丁亲自制作了一点酒曲，他小心的把酒曲关进箱子发酵，时不时撇一眼窗户，看有没有不懂规矩的人来偷看。
“米勒小姐，这件事交给我你就放心吧。”
亚丁很懂得如今手艺人的忌讳，首当其冲就是要受得住秘密，他向安妮表忠心，安妮却连脸都没赏，给了他一些用来买碳和员工餐的钱，安妮就离开了。
她离开后，亚丁把发酵酒曲的隔间屋子上了锁，他走出门去，身上感到格外轻松，每周三十个铜币的薪酬，比港口的劳工赚的还多，他们每个人每个月都有一银币还多的收入，拿了这份钱，没人会再愿意去盗窃。
亚丁一出门，往拌曲间去，人还没进去，就听见里面的姑娘们在一边嬉笑一边工作，筹划着要拿周薪去买亚麻布做新衣服穿。
“这位米勒小姐看起来可真吓人，说话的时候，我竟然不敢看她的双眼，我猜她肯定是某个贵族的私生女，否则怎么能又有钱，又无人管束，又需要自己的产业，还识文断字。”
“不过她比旁人要把咱们当人看呢，我妈妈在世的时候，也没问过我有多冷，被子能不能盖到脚。”
…
鸢尾街。
安妮又去逛了一趟香料店，她买回来一包绿豆和糯米，又买到了一支黄澄澄的西式火腿，回到家里，厨房女仆莫莉正在制作软面包。
安妮换了一身伊莎贝拉刚给她做好的新裙子，系了围裙挽袖进入厨房，她打算在夏末做一次火腿馅儿的酥皮。
火腿修理好后切片切丁，糯米绿豆蒸熟后用小石磨碾成泥，用粗亚麻过滤出绿豆皮，把过滤出来的细泥加面粉揉搓成剂子。
黄油加面粉熬成油酥。
每个剂子刷上厚厚的油酥不停折叠，在莫莉大惊小怪的眼神中，安妮把酥油面团里塞上火腿馅儿。
打开厚重的铸铁锅盖，刷油后把饼子放进里面，用壁炉里烧过热水剩下的零星碳火焖烤。
十五分钟，小火烤出来的咸香焦黄，只顾着整日做衣裳的伊莎贝拉从起居室里跑过来，闹着要尝第一个。
安妮从厨房里找出来一只铁匣子，捡了七八个盖上，用布包好保温，交给莫莉让她送去半条街之外的男爵府给乔治。
“乔治昨天还给妈妈传了口信儿来，他说他如今已经从男爵的孙子身边调去了男爵的书房，做随从，恐怕以后没什么时间能回家来。喏，他把上个周的薪水也捎了回来。”
…
傍晚，男爵府。
乔治在士兵那里拿到了莫莉送来的包袱，他趁着男爵在与情妇约会，回到自己的单人寝室里打开，见里面都是香喷喷的小饼子，就连吃了好几个。
男爵府里虽然饿不着，但只有得宠和有根基的随从才能有好吃好喝，乔治刚从男爵的孙子身边熬到了书房，人微言轻，这样的美食是没有的。
第14章 蛋烘奶油糕（已修）
男爵的宅邸在城内的一片湖泊旁，翠绿的龙柏围起数十亩地界，与这个时代别的庄园式建筑不同，男爵的宅邸占地面积很小，堡垒式建筑前后只有花园和营房。
男爵随从住在营房的阁楼上，十来平米一间，摆的下一张床，一张桌，除此之外的陈设几乎没有，乔治经常点一只蜡烛，在桌前看一本五十年前的画家写的游记。
乔治并不觉得单调，相反他已经十足的适应了这里的生活。
作为随从，可以进出男爵的书房，阅读书房里的书本，安妮曾经教过他认识单词，如今他经常抱着书本与男爵学习知识，又会算账目，男爵很喜欢他。
男爵有一儿一女，他的夫人久居修道院，平日里出入男爵府的，只有一个名义上是来教导男爵之女绘画的香缇夫人。
傍晚，香缇夫人乘坐着敞篷马车经过营房，她走后，乔治就从房间出去，再书房见男爵，伯罗萨男爵吃晚餐时不喜欢听乐曲，而是喜欢让乔治在一旁念经书。
在这个年代，除非是经过神职人员教导过，有诵经需求的人，普通人，就连贵族子弟，也不一定识字。
“父亲，我们在老港口以西二十海里