在90度,焯烫时间30秒,注意不要烫过头了。”云舒看着助厨机器人将白菜放入沸水中,忍不住叮嘱道。
助厨机器人眼睛闪烁了一下,瞬间水温就显示在眼睛的电子屏幕上,让云舒确认。
云舒看了一下点点头,她觉得自己真是瞎操心,星际产物肯定不会犯低级错误,程序都设定好了,有啥可操心的。
就在云舒瞎想的时候,焯烫好的白菜已经被捞出来,迅速放入了预先准备好的冰水中冷却,以保持其爽脆的口感。
冷却后的白菜被整齐地码放在干净无油的容器中,显得晶莹剔透,像精美的艺术品一般。
云舒将事先准备好的花椒水倒入容器中,花椒的香气瞬间弥漫开来,带着一丝丝的麻,一丝丝的辣,让人忍不住想要打个喷嚏。
接着她又让小七帮自己从空间里找几块石头,将小七找好的石头,取过来,清洗干净后,将一个干净的盘子倒扣在白菜上,再放上两块洗干净的石头,确保白菜完全浸泡在花椒水中。
云舒将积酸菜的容器,交给助厨机器人,找个通风的地方放好,接下来就是等待了,过些日子就可以用酸菜上新菜品了。