福满星宇”大饭店,两层楼加上第三层的半开放露台,被“老西圆”公司给包下来了。
厨房忙前忙后,几个厨师忙得快脚不沾地。
炖菜没问题,比如炖鸡炖老鸭,早就提前准备好,凉菜更不用说,最麻烦的是炒菜。
偏偏老西圆的董事长于红到现场才点了七八个炒菜。
二十几桌,上菜的间隔不能太长,于是厨房就开始忙碌起来。
最后一道菜,叫“龙腾虎跃”,是杨星宇的拿手好菜,用澳洲大龙虾加芝士表示“龙腾”,用鳖做底盘,上面铺设松子鲤鱼,取“飞跃”之意。
杨星宇当年靠着这道菜,参加“兰香”技校厨师大赛,获得金奖。
最后一道菜做完,厨师和其他工作人员都松了口气。
于红说这道菜非常经典,要亲自感谢厨师,于是,杨星宇被请到中央,于红亲自倒酒,递给杨星宇。
董冬冬在一旁,脸色阴沉,很不爽。
于红捏了捏杨星宇的胳膊:“杨大厨肌肉真发达,练出来的吧。”
杨星宇喝了酒,脸有点红:“不是健身房练出来的,是炒菜练出来的,比如我们要做的嫩豆腐,无法用锅铲翻炒,又要入味,就得提着锅反复掂,抖,这样豆腐才不会烂还能入味,胳膊没力气,根本做不了这活。”
于红嘴角淌水:“好想吃你的豆腐。”